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 現在流行冷藏的進口牛肉 厚實切塊 炭火現烤 用餐日期2012/11/13

武之牛_index  

武之牛搬新家囉 新址:台中市南屯區永春東路803號 04-23828252

 營業時間 : 周一至周五 17:00~12:30(凌晨)  周六至周日 11:30~14:30 17:00~22:00

點我看搬家文

 逛愛評網的時後ourlife武之牛炭燒牛排多篇文章的介紹

嗜牛嗜肉的慾望大火燒滾滾

查看地址才發現~阿不是就在家裡附近,原來的阿彰飯擔舊址

之前經過還碎念幾句,開在這裡有生意嗎?(人家生意可好了!

武之牛_01  

2011年8月10日開張的武之牛用餐時間可是人潮滿滿

好啦~離家近可是方便常常來吃啦~首次用餐日期2012/11/13晚餐

從門口的招牌和旗幟就知道,這裡專賣美國牛

政治和環保強烈意識的朋友請跳過這篇文章我我我...我真的很愛吃美國牛

 

拜了喂~武之牛強調是大自然草原放牧型態的美國自然牛 

安格斯牛肉(黑牛)Prime等級

小小知識:

安格斯牛肉黑牛拒絕施打藥劑或抗生素來迫使牛快速成長

因此牛的養成時間也較長需穀物飼養300天以上

Prime等級是美國牛肉,牛肉分級制度中等級最高的一種  

武之牛_02  

哇塞!沒有冷氣空調的開放式座位區,牛肉可是躺在大大的冷藏櫃任君挑選

有沒有!是不是!整個感覺超過癮超嗨

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都不用看菜單,奶茶直接選了最後一塊肋眼牛排

(然後坐下沒多久~廚師開始陸續冰上剛剛分切、包裝好的肋眼....)

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珍珠哥選了現切的Prime肋眼心牛排(忘了問店家肋眼和肋眼心有何不同....?)

那麼大塊的整條牛排,想吃多厚就切多厚,真的樂到嗜牛排如命的珍珠爺

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珍珠哥超級客氣的!因為是第一次造訪,也不敢切太厚

(店家建議最少300g左右,口感適中)

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準備要秤重了,Prime肋眼心牛排售價 $1/1公克

是的1公克台幣1塊錢(應該是很便宜吼!!)

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答案揭曉:這塊比臉還大的Prime肋眼心牛排價值$270

整個就是感覺很便宜呀!

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加點了砂鍋牛肉湯(配牛排?)

和一瓶看起來很厲害的冷泡茶(我愛冷泡茶

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超細心的寫上冷泡茶的製作日期和時間
 
這瓶還蠻好喝的,有茶香卻不會有茶葉的苦 $40略貴,好喝就值得
 
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餐具用烘碗機保持乾燥和殺菌,這點很值得讚許耶
 
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附上紅茶,餐具、飲料、冰塊請自取
 
(沒收服務費~當然要自己來呀,有注意到外場只有一個姐姐招呼全場)
 
武之牛_15  
不會太甜的紅茶,尚可。加了冰塊冰冰涼涼~大加分
 
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附餐送上的玉米濃湯(這個店家會端上因為不是無限暢喝來著)
 
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醬料、調味盒
 
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這天到的時候裡面位子都滿了,坐在戶外的圓桌剛好可以看見炭燒主餐的過程(可惜,沒拍到"發爐")
 
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Prime肋眼心牛排 五分熟
 
燈燈燈~登場啦!但是感覺似乎比剛切好的時候小了一些些
看看那烤網交錯的烤痕~喔!我超愛炭烤的香氣呢
 
武之牛_19  
瞧瞧側面的光景,油滋滋水亮亮
 
武之牛_21  
肋眼心剖面秀!
 
雖然感覺單薄些,看起來粉嫩,吃起來香甜 
 
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今日配菜~很少看到中式的配菜搭牛排
 
炒青菜還不賴
 
武之牛_23  
說說這梅子漬菜,整個都好吃!奶茶很愛這種酸甜的滋味
 
可以買一大罐回家的(可惜店家沒賣...)
 
武之牛_24  
雙醬(磨菇、黑胡椒)麵
 
恩...黑胡椒醬是少見的辣!和著磨菇辣味還是很明顯
白麵條是比較少見的偏硬,剛好合我的胃口,就是麵的份量略少
 
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砂鍋牛肉湯
 
冷來個熱熱的鍋真是好
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有菇、有青菜、有牛肉
 
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牛肉偏澀,湯頭是紅燒但是太甜(個人不太中意這道湯品)
 
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肋眼牛排 五分熟
 
嘖嘖~這烤網花美的沒話說!除了上頭兩顆剝好的大蒜,底下還趁著白洋蔥、紫洋蔥
搭著切好的牛肉,非常提味(可惜我胃不好不能吃太多刺激物呀)
 
武之牛_30  
水水水!這油水,喔不!是啾西。
 
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(看到這~又餓了) 
 
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可惜這最後一塊的肋眼牛排有些....
 
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切開有些軟爛耶!下次要挑一下才好
 
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這天坐外面~牛肉好快就冷了,變材了
下回可要吃快點,不然就坐到裡面的位子比較好
 
 
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是芒果布丁?奶酪?哈~我忘記吃這道了
這天天涼,加上沒有麵包,附上的麵條略少~離開時居然沒有完全飽
 
怎麼會這樣啦!!!
 
 
 
 
大口肉的心得
武之牛_45  
離家好近的牛排館,寫文的前兩日還又去了一趟
 
價格實惠、肉質討喜
 
光是想到炭火烤牛排的香氣,此時又想衝去消夜啦
 
 
首訪的印象尚好,除了因為坐在外面,牛排冷的太快了
 
也可能是磁盤不保溫,但是奶茶酷愛用磁盤吃排餐
 
鐵板雖香不小心肉就會過熟,而且衣服都會沾上濃濃的味道
 
個人覺得肋眼牛排比現切的肋眼心美味許多
 
(如果...肋眼心切厚一點,滋味不知如何~口水流成河)
 
對了~奶茶把菜單留在二訪的文,因為這次照片多了些
預告一下,二訪吃了紐約客牛排和戰斧豬排 
 

 延伸閱讀

台中|武之牛炭燒牛排。二訪_炭烤戰斧豬排&紐約客牛排 武之牛菜單

台中|武之牛炭燒牛排。三訪_炭烤雞腿排&炭烤翠玉青蔥 

台中|武之牛炭燒牛排|多訪_炭燒牛排麵&和牛紐約客

台中|武之牛炭燒牛排|武之牛就要搬離我的生活圈 

 

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武之牛碳燒牛排

 武之牛粉絲頁

地址: 403台中市西區林森路233號

電話: 04-2378-5252

營業時間:周一公休

周二至周五 17:00~1:00

周六至周日 11:30~14:30 17:00~21:30

 

  奶茶不甜|吃喝玩樂活動中心     

 奶茶不甜|吃喝玩樂活動中心

 

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Posted by 張奶茶 at 痞客邦 PIXNET 留言(5) 引用(0) 人氣()


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  • Private Comment
  • 蘋果超級市場
  • 下回可以約去一起吃比較快不怕材哈哈哈
  • 馬上留下電話號碼給蘋果姐姐~0917-777777(一起吃吃吃吃吃吃吃)←是胡鬧的,別真打XD

    你快快約我

    張奶茶 replied in 2012/12/02 17:00

  • 肥布丁
  • 10日見面來約時間地點吧^^
  • 太好了^^
    多一位飯友~呀呼

    張奶茶 replied in 2012/12/02 14:09

  • 阿布拉貝比
  • 好久沒大口吃牛排了~~我也可以幫忙吃啦^^"
  • 吼吼~我們找時間一起去大口肉大口肉,吃牛排!

    張奶茶 replied in 2012/12/08 21:59

  • 訪客
  • 應該設定位保留10分鐘,不然現場有位置也坐不進去

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