奶茶不甜

蔬食精緻化，美的像畫一樣素食盤飾

要和長年茹素的奶茶爹娘出門吃飯，素食是關鍵字！

每年中秋節是奶茶媽的生日，今年阿母生日單獨來台中找奶茶遊玩

選了王品的素食品牌－舒果，來個 燈光美氣氛佳 打著生日旗幟吃吃喝喝的行程啦～

中秋前一日星期六的中午，接到奶茶媽之後就前往台中唯一一家的舒果

本以為整個城市都應該熱絡著烤肉節這回事，中午應該沒有人會去吃蔬食

嘿！居然要13：50才會有座位...吃到完不就準備要晚餐了嗎！！

改約了晚上七點的訂位

  舒果菜單連結

均一價格398/人，承襲王品集團套餐的菜單規畫

沙拉、湯品、主菜、甜點、飲料多樣選項中則一點單

手指頭點點點，就可以完成點餐，不太需要複雜化的菜單設計

麵包與開味菜組合，食用方向從左至右　

阿母直直說，那摸漂釀，很捨不得吃，用看的就好

 迷迭香火柴麵包

口感酥脆的迷迭香香料烤麵包，頗有餅乾的滋味

果香年輪

非常爽口的開胃菜，本來以為是小黃瓜浸百香果汁，一口吃下後奶茶媽一直說裡面有包東西

其實是切薄片小黃瓜包裹水果(應該是哈密瓜啦～)

藍莓山藥絲

一口剛剛好，藍莓微酸微甜的調味，還是吃的到山藥的蔬果香味

梅釀蕃茄

吃到第三口開味菜，不像外面的酸梅粉一昧用重口味衝擊味覺

輕淡的調味，梅釀滋味確實帶出番茄的酸甜，舒果在前菜的設計真的很用心

 時蔬棒沙拉

據說使用超過10種的蔬果，王品選的食器造型都好優美

沙拉棒佐千島醬

紅蘿蔔超級清甜，沒有一絲討厭的胡蘿蔔臭味，阿母說這是進口的，所以比較甜

小黃瓜、白蘿蔔、西洋芹都有自然的蔬果甜，喀滋喀滋非常新鮮

彩色蔬果切塊

胡麻醬生菜

抓起葉菜捲直接吃，奶茶媽表示有趣又好吃

用蔬菜棒沾胡麻醬試味道帶些釀造的酒味香氣，感覺有日式味醂的味道

 優格水果沙拉

這個盤飾有點糟，盤子沾到黏黏的果粒或醬汁

時令水果佐草莓優格醬

水果丁蒟蒻球

認真研究了好一會，每個蒟蒻球裡都有一粒和襯底一樣的水果，感覺好"厚工" 

賣相太好看起來超級清涼，試了鳳梨口味，水果味很淡，襯底的水果為了塑形有點爛爛的感覺

吃之前奶茶媽傻傻的說，怎麼那麼會挖，嘟嘟嘟好都挖到水果粒耶 

 米蘭南瓜濃湯 

阿母說太小氣！青豆也放太少了！！

南瓜味道很濃郁，湯品吃不到絲毫瓜粒，打得非常均勻

 青漾蕈菇濃湯 

指著菜單上青綠的圖片點菜，怎麼上桌變黃綠色！！

服務生表示，今天的香菇、洋菇、杏鮑菇比較多，應該是青豆加太少了....

西式菇菌濃湯喝起來有一股非常濃郁的菇騷味，不是每個人都愛這種強烈的味道

點菜食服務生特別提醒奶茶，可是我超愛這種香味耶

每一口湯都能喝到不同菇類的口感，比起罐頭的菇菇濃湯多了好多新鮮的香味，好喝！

 副食：果香五穀炊飯

松子、黑豆、薏仁...其他就有點難辨別，炊飯略略乾（個人偏愛濕潤的口感）果香味很淡

清爽輕淡應該是蔬果最大的賣點之一，倒是特別能吃出食材的原味

炊飯整體很味道淡雅適中的鹹味又帶豐富的口感，分量很可愛不會太嚇人滴

吃到這裡其實快飽啦～慢慢吃真的很容易有飽足感！ 

噹噹噹～主菜上場啦！

 山伏茸咖哩貝殼焗麵 

山伏茸其實就是我們熟知的猴頭菇，這道料理的主食貝殼麵略硬

咖哩調味不是那種濃郁的風情，帶有一點點椰奶的香味偏向清淡，咖哩醬汁倒是非常好吃

 花香杏鮑菇（佐洋芋盅）

非常漂亮的擺盤呀！奶茶媽驚呼，價水！賣甲！用看的就好 

點菜時服務生貼心的提醒我這道餐點份量比較精緻，可能會吃不飽

科科～正遂我意呀！因為奶茶知道，不管哪一家餐廳，套餐份量多寡，

因為一道一道慢慢吃，到主菜時應該都差不多飽足了，所以點精緻一些的餐點才不會太撐滴 

特別提一下，中間紫色盤飾的配菜，好像是梨子耶～提出來的原因是，那個好...好好味呀！

洋芋泥擠成漂亮的花樣舖在切半的馬鈴薯上面一起烤，別以為只有這樣

切開之後洋芋泥底下還有炒過的洋菇，所以每一口都會吃到不同的口感

這個小花園應該是當晚我心中的亮點

醬汁是用義大利香料為基底，杏鮑菇料理的鮮嫩可口，奶茶媽也讚不絕口

中間是綿密的地瓜泥，上面插著香菜梗～最厲害的還是那醬汁，和杏鮑菇也太速配了！！

 鮮打蔬果汁 + 芝麻核桃奶酪

奶茶媽很喜歡芝麻糊這種香味的點心，原本以為奶酪是用芝麻糊做成的，結果是芝麻核桃醬淋在白色的奶酪

味道非常香濃，奶茶母女都很喜歡這個點心唷！

 楓糖桂花凍

比起上面的芝麻奶酪，桂花做成的點心肯定是奶茶媽的首選

阿母愛桂花香，愛到我們家個性很木頭的奶茶爸居然貼心在住家頂樓栽種桂花樹

讓奶茶媽在桂花花開的季節隨時可以聞到桂花香

阿母也時常收集桂花釀酒或做甜食料理

舒果的桂花凍味道清甜，沒有人工香味，花粒粒分明 

母女倆研究了一會怎麼讓桂花可以分布的如此均勻呢！？

 熱帶雨林咖啡 

 可能真的吃太飽了，這杯咖啡沒有期待中的香醇，也可能是我的咖啡口味最近比較刁

用餐心得

王品集團的餐飲優質服務品質真的很貼心

入坐時桌上的水杯都蓋著五星級飯店不見的會有的紙蓋

服務生的笑容都是真切的

問道餐點滿意度，聽到奶茶說貝殼麵略硬時，溫柔的解釋一句那應該是貝殼麵的特性

隨即主動說要幫阿母換一個主菜

天呀！我們都吃到杯盤狼藉快結束了，舒果的服務生居然不用詢問主管

自動自發的說可以更換其他餐點

王品以客至上的服務品質果然名不虛傳！！

就算有菜色或小地方的稍稍不如意，也會被這種貼心的服務給溶化了吧～

用餐結束，打包了大半的貝殼麵

奶茶媽在前菜上菜時笑著說，那麼精緻的份量是給小鳥吃的嗎！？

結果她飽足到吃了兩口麵就投降了

因為她知道後頭的甜點都是心頭愛呢！

雖然沒有特別請舒果的員工唱生日快樂歌，只有吃太飽的母女倆手牽手去散步賞月

奶茶相信，奶茶媽咪的心裡是非常快樂搭～

 餐廳資訊

舒果 新米蘭蔬食  官方網站

店　　址：台中市台中港路一段1號2樓

電　　話：04-2206-1106 

營業時間：

11:30~14:30(最後點餐時間14:00)

17:30~22:00(最後點餐時間21:00)

用餐分店：台中中港店

用餐日期：2012/9/29