三井OUTLET美食街 角落店家居然是米其林美食
台中三井首訪，要去的前一晚才問W想吃什麼
她挑了這家很受歡迎日本拉麵
打著米其林美食的光環，很妙的是開在美食街
銀座 篝｜facebook｜
電話｜04-26569557
地址｜台中市梧棲區臺灣大道十段168號1
營業｜11:00-21:30
停車｜免費停車場
第一次去停車場像迷宮，要多去幾次才能適應
太俗，第一次來台中三井，一下車忽然有在日本旅遊的記憶
啊哈哈跟日本郊區空曠OUTLET真的很像，日系企業神複製
但是，我們多了摩天輪唷！
只可惜下午和晚餐在台中市區有約，迅速拍張照片就快快進入午餐行程
這家日本米其林拉麵主打濃郁雞白湯，海外第一家分店開在台中
價位不低，裝修和風格頗用心
可惜塞在美食街的角落，如果有獨立用餐空間會更符合品牌形象
嗯，還有符合售價啦XD
初代目和二代目立牌，連續兩年入選米其林指南
主打濃郁雞白湯拉麵，一碗價位$340起
菜單很簡單基本的「雞骨高湯」和「雞骨高湯醬油」，這兩個都可以選原味和松露風味
還有兩款台灣限定的「燒海鯛與扇貝高湯」和「雞骨高湯抹茶」
另外新推出很夏天的限量菜單「微辣豆漿涼麵」
因為W的第一餐通常吃很少，我們出來時還塞了起司包子，對！一人一個
即便逛了一圈她還是沒有消化，依舊飽飽的狀態
只好自己孤單的點了一碗台灣限定的抹茶雞白湯
我們都愛炸唐揚，加了五十元的A套餐，飲料選無糖烏龍茶
點餐時店員問說要原汁原味的日式還是台式的清爽版本
喔！康馬！米其林指南的日本拉麵耶！當然是保持日式原味啊！
想喝湯去吃三商Ｘ福就可以啦
調味料有固定的生薑泥，再從十種中任選一個
店員會依照拉麵的口味給你挑選的建議
很喜歡柚子胡椒，店員建議換成柚子粉，比較適合抹茶
可能過了熱潮，平日中午的三井人潮算是和緩，美食街的座位很好找
各家點餐幾乎都不用排隊，點好之後找位置等美食街嗶嗶扣呼叫就好
雞白湯 抹茶 $350
附上生薑泥和柚子粉，這碗是台灣限定，日本銀座本店吃不到唷
麵條使用三合屋製麵，聽起來就是厲害的樣子
生麵條的口感掌握的不錯，很適合巴附濃郁湯頭
用湯匙吃拉麵雖然秀氣其實有點好笑，最後放下包袱（還有被湯汁濺到的可能性）
學起日劇裡大叔們豪邁大口大聲吸麵的方式
奇妙的是，這種吃法讓麵條吸附濃郁湯汁，比用湯匙更有味道！！
雞白湯果然很濃郁，抹茶和雞高湯不會衝突或彼此搶味
反而因為多了茶味有緩衝一些高湯濃稠感
日本抹茶入菜果然不讓人失望，雖然不是東京本店主打的餐點，還是可以試試
其實不大碗，感覺確實小貴。但是想想不用買機票，而且還是米其林指南
又忽然覺得其實很合理
湯頭真的濃郁，麵條我也喜歡，就是配菜覺得不上心
南瓜乾硬完全不鬆軟真的不行啊！還有那玉米筍，這個價位的蔬菜應該要精選一下
A套餐 炸雞和可樂、烏龍茶擇一 $50
粉漿口感和香氣都不錯，雞肉也有肉汁，好吃但是算不上驚艷的美味
整體來說，雞白湯和麵條真的好吃，畢竟是米其林指南啊！
展店計畫有點特別，這個價位應該要放在獨立用餐區啊
吃完銀座篝之後，奔向我愛的彩虹雪酪
後記
回到台中市區的晚餐是一碗$280的牛肉麵，份量很足！居然莫名覺得便宜
朋友問午餐吃什麼拉麵，要一碗$350
當時因為忘記店名餐廳又很吵鬧，大聲回答「雞白湯」的時候以為在罵人XD
銀座 篝｜facebook｜
電話｜04-26569557
地址｜台中市梧棲區臺灣大道十段168號1
營業｜11:00-21:30
停車｜免費停車場
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