一訪後很快就想二訪的店 不只創意還非常好吃
單點也好，套餐也讚，怎麼點都會心滿意足的一家店
第一次去是朋友的生日簡單慶祝，點了一個單人套餐和綜合壽司加幾貫握壽司
每一口都是嘖嘖稱奇的鮮美，出乎意料飽到差點走不出來
結帳時更是驚訝！老闆這樣有賺錢嗎
鈺鮮創意日式料理
｜facebook｜
電話｜04-22475757
地址｜台中市北屯區河北路二段198號
營業｜11:30 - 13:30 \ 17:00 - 20:30
定休｜星期一
停車｜斜對面有收費停車場
店斜對面就是停車場，對開車族來說很方便
▲初訪的餐點，手機拍攝
一訪二個人，二訪三個人
這兩次都是一份$580的單人套餐，搭配一組壽司和握壽司
基本上這兩次的份量差不多，奇妙的是都一樣好飽好飽XD
招待小菜
辣醬海蜇皮、黃金泡菜、毛豆
秋刀魚握壽司 $180/兩貫
入秋後油脂肥美的秋刀魚，少見做成生魚握壽司，多刺的秋刀魚應該不好處理啊！
老闆人超好，看我們三個人所以幫我們多捏一貫
這樣才不會吵架啊XD
焦糖花枝 兩貫
不折不扣的花枝和軟絲控，做成生魚和握壽司都愛
炙燒不常遇到，一定要點來試試
焦糖鮭魚 兩貫
鮭魚和炙燒是絕配，火炙之後的鮭魚油脂更加美味
蝦卵軍艦壽司 兩罐
細小在口中嗶嗶波波的蝦卵
七味鮭魚握壽司 $320
橘色的鮭魚是療癒的食物啊！做成七種不同的搭配
有生魚握壽司、起司炙燒、七味、蝦膏（？）、還有沒問也猜不到的做法
總之，這一份可以吃到七種風味的鮭魚握壽司
鮭魚控的朋友值得為了這個來一趟
我吃了有細蔥花加蟹膏還是蝦膏這貫
佐鮭魚卵的生魚貫
肥美的沒話說，下次應該約我那位超級鮭魚控的姊姊來這裡
除了受注目的七味鮭魚，這次還點了上次很喜歡的無菜單主廚套餐
菜單上有$580和$780兩種，這兩次都點五百八，因為比較喜歡這組的配法
每次內容略有不同，依照主廚大人當日的採買和心情配菜
大概是9品或10品一個套餐，包含沒拍到照片的味噌湯
喜歡這種形式，每次都有不同的驚喜呢
套餐日式蒸蛋
這個很喜歡，朋友和我都很稱讚的滑嫩
套餐生蠔
店家很細心，會先詢問敢不敢吃生蠔
上次幫我們換成起司燒干貝，超大顆還兩粒，不誇張的大器！
這次的生蠔看起來就好吃，我們讓給年輕漂亮的妹妹補一補
套餐炸物
太專注在拍照，不記得這裡面是什麼
哈哈哈，沒辦法啊！拿著相機真的會忘記很多事
套餐黃瓜軍艦壽司
看起來很清爽，拍完照片馬上消滅的一貫
這是我的菜無誤
套餐生菜捲
捲入洋蔥、生魚淋上日式胡麻沙拉醬
一口咬下滿滿的脆口
套餐鮑魚燒
上次也有吃到，印象非常好的一品
口感和調味恰到好處，不會過老咀嚼無力
套餐牛肉壽司卷
點套餐時也會確認有沒有吃牛肉，用牛肉捲起飯
很狂的一捲壽司卷
套餐炙蝦蝦卵握壽司&烤蝦頭飯
蝦蝦版的親子握壽司，光光這個就讓人忍不住大喊
「老闆！你這樣真的有賺錢嗎！！！」
兩次都獨佔蝦頭飯，這不是每家日本料理都會做的一品
翻烤小費心，塞入蝦頭的飯滿滿都是蝦膏和炙燒過的蝦殼香氣
無敵美味兼銷魂
上次套餐裡有吃到的山藥麵線
把山藥切成細麵線的樣子，這個真的很費工啊！
讓人非常驚艷的菜色，盤飾也是美到不行，簡直一幅精巧的畫
套餐真的太太太超值，我們約好之後不要拍照要專心吃飯
就像上次那樣用手機拍幾張用餐認證照，不可以帶相機（喔！是我而已）
本來說要提前為慶生，為了那個美翻的、需要預訂的生魚片壽司蛋糕
吼吼吼～我就被那個壽司蛋糕深深吸引的，但是提前半年慶生真的太鬧了啦XDD
我們還是耐心安分地等到明年春天再過生日
鈺鮮創意日式料理
｜facebook｜
電話｜04-22475757
地址｜台中市北屯區河北路二段198號
營業｜11:30 - 13:30 \ 17:00 - 20:30
定休｜星期一
停車｜斜對面有收費停車場
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