炸牛排本身沒有討人厭的油膩感 稍微燒烤一下香氣更迷人
看完「復仇者聯盟：終局之戰」的晚餐
之前看大咖來吃嵐山炸牛排的照片，口水就已經流滿地了
小春哥傳來截圖說離電影院有點遠，喔！沒關係的！為吃走天涯是宿命啊！
嵐山熟成牛かつ專売-台中西屯青海店
｜facebook｜菜單｜
電話｜04-27003777
地址｜台中市西屯區福科二路95號
營業｜11:30~14:30、17:30~21:00
停車｜路邊停車格、收費停車場
逢甲附近青海路這家是新開的，台中另一家是在大里
店裡裝修很明亮寬敞，桌與桌之間的距離拉的夠寬
來的時候看門簾和牆上都掛著京都兩個字，理所當然地覺得是日本京都嵐山來的料理店
回來寫文時才發現粉絲頁文字介紹，這是一家從澎湖發跡台灣店家唷
整體包裝真的很日式，還以為是整間飛來台灣的日本店XD
桌上都會有個點酒精的烤爐，上方是很厚的石板
原本以為沙漏是為了讓客人計時牛肉煎烤的時間
還好有問，沙漏每次時間三分鐘，是用來計時石板加熱的時間
真的還好有問，不然牛肉會跟我們太熟XD
沒時間賞花沒關係，這裡有株浪漫盛開的櫻花（！？）
備餐台就在旁邊，味噌湯和米飯自助無限續，高麗菜絲需要跟服務生點
店家半自助式供餐有加7%服務費，點完菜先結單
嵐山炸牛排主要有燒烤肉片丼飯和牛排丼飯，不吃牛也有松板豬、燒烤雞腿和炸揚丼飯
什麼都想吃什麼都想點，最後決定一個以炸牛排為主的三盛和一個上肩牛小排
牛肉類的餐點幾乎都可以升級成大盛的男子漢份量
我們這兩份都是正常版，這是失誤的開始.....
這是隔壁桌的可爾必思，實在太可愛了，忍不住偷拍
瓶子本身就很吸睛，更大的亮點是附上的杯子，是雙層小熊！！！
這個也太可愛了（尖叫連連
為什麼，連喝個可爾必思都要這麼少女心啦，無條件可愛！
我們的桌子略小，這個圓桌比較適合一個人吃飯
兩個餐略擠、略緊迫一些
炸牛排三盛合 $420
炸極上嫩肩牛小排 $360
定食出餐，都有附無限續的味噌湯、高麗菜絲和白飯
醬料三種：蘋果味噌醬、胡麻醬、日式燒烤醬
還有一顆溫泉蛋
醬
味噌湯不會太鹹，感覺一半紅一半黃調成的，難得是我喜歡的口味
這個喝了兩碗
三盛裡面有五片和牛、四片上肩牛小排、六片霜降嫩里肌
另一份的炸極上嫩肩牛小排大概有11片
嫩肩牛小排 建議15秒翻面
霜降嫩里肌 也是建議15秒翻面，再15秒
喜歡熟一點的朋友可以多個5~10秒
和牛這個10秒就好，翻面之後約莫也是10秒左右看見肉汁就馬上夾起
三種醬料我最喜歡清淡的日式燒烤醬
旁邊也還有玫瑰鹽和七味粉可以調味牛排
第一口吃原味，和牛可以灑一點玫瑰鹽提味
然後直接用肉，包一口飯吃掉！
炸牛排的部分，兩面略燒烤之後香氣更足！
牛排可以沾溫泉蛋一起吃，或是直接把溫泉蛋倒入碗裡伴著米飯一起吃
這裡的哇撒咪是選用台灣阿里山山葵不是那種奇怪的刺鼻味
用來拌溫泉蛋或是蘸牛排都不錯
頭、尾部分的炸牛排超香，可以的話偷偷留著自己吃，不要分給朋友XD
老實說這兩套吃完有點意猶未盡
雖然日式芥末籽油醋高麗菜絲就能讓我扒上一碗飯
湯、飯、生菜都能再續，然後再續
但是，牛肉不夠真的有點空虛！
下次來要直接點男子漢份量，才能匹配我這個女漢子
這中間還有個小插曲
我們先烤了兩種炸牛排然後才準備來烤和牛
但是石板上有炸粉的碎屑，為了能讓和牛好好躺在烤板上
朋友變出一隻工具清除渣渣，然後碎唸著說應該要付一隻刮棒什麼的給客人XD
謝謝朋友這麼費心整理石板
所以我們可以順利得到漂亮又好吃的和牛片
吼吼吼！我是燒烤天才啊
這個和牛片熟度剛剛好，超好吃！
但是兩者相比我比較推薦炸牛排，香氣和口感會讓人忘卻煩惱
隔壁桌的燒烤牛肉丼看起來也好好吃
但是我的心已經被炸牛排偷走了
粉絲頁按讚+打卡就送的雪糕，平常不太會為了這個按讚或打卡
但是和朋友一起覺得很有趣啊！香草和摩卡兩種口味
有恐香草毛病的我當然挑了摩卡雪糕，意外不甜而且好好吃！泰國雪糕以後可以買
整體好吃，會想快快再回訪
炸牛排烤過之後香氣很療癒，一定要點到男子漢這樣！
嵐山熟成牛かつ專売-台中西屯青海店
｜facebook｜菜單｜
電話｜04-27003777
地址｜台中市西屯區福科二路95號
營業｜11:30~14:30、17:30~21:00
停車｜路邊停車格、收費停車場
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