過年圍爐怎麼吃？生猛海鮮熱騰騰直送家中餐桌
採買烹調好的年菜成為台灣圍爐的新趨勢
這樣阿母就不用忙早忙晚一整天待在廚房張羅年菜
可以好好坐下來和家人一起聊天嗑瓜子，享受團圓的幸福呢
各大餐廳無不使出混身解數推出大年菜組合
這天跟著美食採訪團來到台中的北海岸餐廳試年菜
入口處幾座大水缸安置各式驚奇的活跳魚類、蟹類和貝類
蚵仔、蛤蠣、海鮮們都規規矩矩分門別類保鮮中
但是今天大家今天是來試年菜的，只好揮淚和他們說再見
餐廳有戶外、室內和包廂區，空間寬敞辦喜宴貨或尾牙都很合適
北海岸經營多年，菜色用心維持新鮮和美味
料理和服務在台中有一定的好口碑和風評
推出2014年農曆年限定的外賣開運年菜
主廚特別介紹，北海岸的年菜主打現做，熱騰騰上你家餐桌
如何才能吃到無須覆熱，整桌熱騰騰的年菜？
取貨前一小時開始製作，用保麗龍大箱保溫
當天依時間拿著提貨單到餐廳，像得來速一樣方便
過年當天太忙，沒空自己自取怎麼辦？
喔～沒關係我們可以請小黃司機宅配到家，一樣還是熱騰騰
（建議大台中地區的顧客）
住在其他縣市，可是也想享用生猛海鮮開運年菜怎麼辦？
提前訂菜，餐廳提供冷凍宅配到府的服務
完整菜單和訂購方是在文中有資訊，現在趕快來看看精彩的年菜試吃
馬上贏開運年菜／6000元／10人
冰鎮花雕大明蝦
魚翅頂湯燉全雞
彩虹堅果紅斑魚
烏魚子の磯煮活鮑
蒲燒鰻米糕
起司小捲佐芥末醬
提拉米蘇
冰鎮花雕大明蝦
這上桌的氣勢就超級喜氣，看的大家氣氛都熱絡起來了！
可惜外賣不會附上乾冰和耶子殼盤飾
但是從這裡就可以知道北海岸的桌菜是非常氣派的風格
明蝦個頭很肥滿，用花雕酒醃漬入味，酒和蝦永遠是絕配呀！
絕對是過年少不了的團圓菜色之一
明蝦口感Q脆不在話下，是一口無法完食的超級海鮮
魚翅頂湯燉全雞
多種食材久燉的全雞，湯頭鮮美的無話可說，實在很想跟主廚討教撇步
為什麼自己在家怎樣燉，都燉不出這樣的濃純美味？
還有這雞肉不柴不澀，這麼可以這麼厲害全雞久煮仍是鮮嫩！
附上華人最愛的魚翅，雞湯本身鮮美濃醇
有沒有魚翅都是美味道不停地續碗呀！
愛喝雞湯的朋友，可以問問店家能不能再加購一份頂湯燉全雞
除夕當天守歲深夜家人們，就可以喝到暖呼呼的熱雞湯當消夜呢！
彩虹堅果朱郭魚
這紅紅黃黃綠綠的，真的好有過年喜氣的象徵
年年有餘的魚，是年菜料理不可少的大菜
菜單上的紅斑魚這天換成朱郭魚，依當天漁獲做調整
店家表示，北海岸的海鮮除了澎湖直送，還有宜蘭地區、竹南漁港為主
堅持提供新鮮美味的漁獲，親自去竹南買魚是常常有的事
糖醋料理向來不是本人的首選，可是大餐廳的糖醋不但配色美麗
那魚酥炸到入口香脆，淋上那巧妙比例完美酸甜糖醋醬，讓人忍不住多嚐了好幾口
烏魚子の磯煮活鮑
過年桌上怎麼能少了號稱台灣黑金的烏魚子，搭著磯煮 Q彈小鮑魚的拼盤
註：磯煮レシピ 日式料理手法之一
多是以淡醬油、清酒、昆布等等燉煮，浸泡入味
主廚還會附上日式沙拉醬提味，大魚大肉的年菜頓時多了更多清爽的搭配
可惜當我回神時，這盤野空空如也
據夥伴口述，太好吃了！錯過真可惜
蒲燒鰻米糕
鰻魚一季比一季昂貴，這道菜真的有高貴食材界的米糕料理代表
用傳統的竹編籃裝盛米糕也是一絕，氣味清香上桌更是大氣美觀！
口味上米糕香軟，沒有油飯那種生硬的米粒口感，鰻魚同蒸香味都滲到底下的米糕了
米糕入味，搭著浦燒鰻魚醬汁、油脂香滑！分數超高的一道年菜
起司小捲佐芥末醬
端上桌就驚呼的咦到料理，是整條的小捲包著海鮮漿裹粉現炸
我最愛小捲啦～炸物搭著蘿蔓生菜，增加爽口降低油膩感
在這裡要大大稱讚北海岸的廚房，他們家的炸物不吃油，放冷了都還有酥脆的口感
酥炸小捲內餡飽滿，還能吃到小捲塊，好吃到令人讚賞！
提拉米蘇
店家好貼心，連餐後甜點都幫你備好了
這樣就不用多奔波一趟張羅甜點，整組年菜直接搬回家就可以享用
不用讓媽媽忙碌的好吃年菜，這樣圍爐輕鬆又美味
這樣一份大年菜外帶10人份6000元
算下來一人六百就可以吃到各種高級海鮮和大廚料理
過年才有的特惠組合，不想忙碌廚房過年的朋友可以參考看看
【北海岸開運年菜】
數量組數有限，欲購從速
訂購電話：04-22326307
取貨地點：台中市北屯區崇德路二段121號（靠近文心路）
【取貨細節】
台中區域：到店自取前一小時烹煮，保麗龍大箱保溫、保冰（計程車配送，車資自費）
其他縣市：冷凍宅配
【取貨時段】
除夕11:00~16:00（初一店休）
初二～初五11:00~16:00
北海岸也提供內用的過年桌菜，8888元／10人份（須加一成服務費）
實惠的開運年菜只提供到初五，除夕當天的圍爐桌已經額滿啦！
沒關係還有初二～初五的時段可以訂，還來得及訂回娘家的內用桌菜
同場加映：開運年菜馬上賺外帶組
非常適合家中須要拜拜卻沒空張羅的忙碌家庭主婦
把這組帶回家，保證夫家和婆婆豎起大拇指稱讚太太好賢慧
（嗯～購物台主持人上身了XD）
馬上賺開運年菜／3600元／10人
冰鎮花雕大蝦
鮑魚佛跳牆
糖醋黃魚
金雞鋁箔燒
櫻花蝦米糕
紫蘇文甲餅
乳酪蛋糕
冰鎮花雕大蝦
這裡的大蝦是用斑節蝦，渾厚有彈性的口感
花雕酒香恰到好處的襯托蝦與酒清甜
個人特別偏好這樣的花雕酒料理，沒事自己嗑完一盤絕對沒問題
鮑魚佛跳牆
來不及問清楚裡面有多少種的材料，滿甕的好滋味倒是非常肯定的
外賣年菜中的佛跳牆是含甕一起配送的
家庭主婦就不用再採買新甕，直接大器上桌就可以了
金雞鋁箔燒
有頭有尾的全雞適合年節傳統拜拜，這烏骨雞是薑片麻油口味
輕輕的撥開整隻雞肉，密封的包裝讓雞肉更加鮮嫩不材
底下看似濃郁卻是清爽的麻油，增添鋁箔燒的風味，是我心中的前三名！
為了這隻雞，認真考慮訂這套馬上賺開運年菜回家XD
櫻花蝦米糕
東港三寶的櫻花蝦上桌啦！這櫻花蝦滿到幾乎要蓋煮米糕
這是一道很有誠意的料理
紫蘇文甲餅
沒拍好的一道菜，但是滋味極棒！再次讚揚北海岸的酥炸功力
不論是酥炸糖醋魚、酥炸起司小捲，都是超高水準的表現
以上是2014年外賣年菜的介紹，有需要的朋友趕快行動唷！
【北海岸海鮮餐廳】
04-22326307
台中市北屯區崇德路二段121號（靠近文心路）
營業時間：11:00 - 14:00 、 17:00 - 22:00
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