原來蚵的滋味是這樣 吹彈可破的甜美海味(已遷址

烤蚵ndsx

畢業製作的主題就是台灣西岸的漁港和濕地

看了好多蚵棚和養蚵人家,除了蚵仔煎倒是一直沒機會好好品嘗蚵的滋味

因為,奶茶其實對蚌類的食物沒有特殊喜好

可能是因為從小吃過的蚵仔煎都是乾乾扁扁的那種

蛤蜊也都是小小乾枯的角色

長大以後在烤肉趴當中是見過幾個很厲害的蛤蜊

可是都喝不到鮮美的湯汁耶!

美食採訪團的學姐出了一趟烤蚵採訪任務

看他們的網誌和採訪照片,整個是大爆炸了!!

瘋狂的想吃烤蚵和蛤蠣呀 

 

烤蚵01 

  第一猛東石烤鮮蚵

設在田邊的烤蚵,果不其然小小迷路一下下~

如果按地址尋來,恐怕會繞很久

來的這天剛好是夏天的尾巴,很突然吹起了的大風

老闆很貼心的把烤攤移到巷子裡,讓客人可以避避風

其實都還是在田邊來著,多了些建築遮風確實有好一些

 

原本在逢甲設攤的老闆,因為房租大大漲

決定搬到好停車又沒有高租金壓力的住家附近

巷子與田邊 別以為這麼難找的地方,客人會是三三兩兩的零落

奶茶小迷路十分鐘後抵達剛開始營業沒多久的第一猛東石烤鮮蚵

點了烤物之後客人可是陸陸續續出現

原本三桌的客人很快就 熱絡到十二桌 滿著田邊的位置

奇妙的是,晚到的客人都是自動自發搬摺疊桌和椅子

老闆來來回回烤蚵、上菜當中,非常客氣的說"拍謝啦!郎客卡追,等一下就幫你送嘿~"

 

烤蚵02 

 川燙章魚

真的很新鮮,非常新鮮(以下可能會一直出現這樣的形容詞.....) 

小章魚Q脆軟嫩,不會有咬不斷的糗樣

 烤蚵04 

 烤胡椒鳳螺

是風螺還是鳳螺呢!?不管了,法國有烤田螺當前菜,我們台灣有烤風螺當下酒菜

風螺的大小是有挑選過的,胡椒醃得恰恰好,入味鹹香中帶一些胡椒辣

烤蚵03

 烤蛤蜊

這裡的烤蛤蜊保證每一顆的湯汁都不漏,因為品種不同,烤熟的蛤蜊不會整個打開

所以湯汁都還安穩的待在殼裡面,上桌之後打開殼,每一個都是膨膨的

呼!非常鮮甜耶~這和以前吃過的不一樣,平常不愛蛤蜊的奶茶,手沒停過的吃了大半盤

烤蚵05 

 烤喜相逢

略乾了一些些,焦香焦香中可以吃到炭烤的香氣  

烤蚵06 

阿哈!主角上場啦~

這裡的蚵是老闆從東石自家的蚵田一清早載回來台中的,新鮮自然不在話下

東石的牛奶蚵吃起來真的沒有一般蚌類哪股說不出的腥味

奶茶不特別鍾愛蚵、蛤蠣和蜆等等的海味,如果讓我說好吃,嘖嘖!那可是非常美味的~

如果遇到颱風過後,蚵的品質沒有達到老闆要求的品質,就會暫停營業數日

因為老闆只提供最新鮮好吃的蚵給顧客

  

烤蚵07 

 東石牛奶蚵

介於珍珠蚵和小生蠔的大小,帶殼烤到半生熟,吃起來滑順肥美,

完全沒有生食海鮮的腥味,可是卻有吃下剛從海裡撈起的那種新鮮滋味

烤蚵08 

 自製鹹豬肉

這是一道非常下飯的菜色,除了海鮮,我最期待這一道菜

吃起來不油膩,豬肉醃的非常入味,對了!店家沒供應米飯和麵食,可以自己帶

因為是第一次來,所以邊吃鹹豬肉邊想著下一趟一定要記得買白飯來配

白飯一定會很愛這裡的鹹豬肉

烤蚵10 

 這盤,是攔截下來的

吃完第二輪的烤蚵,正當準備要離開時,忙碌的老闆端著沒人認領的烤蚵經過

嘿!我們願意消化呀 ,攔下這盤,開心的吃著第三份鮮嫩的東石蚵 

烤蚵11 

  第一猛東石烤鮮蚵 菜單與價位

沒看錯!每盤都只要一百元

這天奶茶結帳,風螺、蛤蜊、喜相逢、鹹豬肉、小章魚、白蝦和三盤烤蚵

連飲料整個不到一千元,這麼好吃價格又實惠

難怪這麼難找的地址,饕客還是一波波湧入

記得問問老闆有什麼隱藏食材,店家會依當日採購的狀況

進一些菜單上沒有的新鮮海味和蔬菜

 

 

設在田邊的烤攤,奶茶覺得帶朋友來很有面子 

展現自己熟門熟路,推薦的食物鮮美又不貴

用餐時間天色昏暗,還有高鐵可以助興

燈光拍攝食物仍是有不足之處,參考一下美食團的學姐們的採訪文

裡面的照片看起來都超可口的

 ღ ♬ 太陽夫人‧品嚐人生 ♬ ღ. 【台中市】第一猛東石烤鮮蚵

雪倫的愛吃愛玩News.第一猛東石烤鮮蚵  (原逢甲夜市烤鮮蚵)

如芯的隨想空間. 尚青的海味第家, 選"第一猛東石烤鮮蚵" 尚讚啦

就愛這樣吃喝玩樂~~品味人生.青猛第一的~第一猛東石烤鮮蚵

 

店家資訊

烤蚵12      

【第一猛東石烤鮮蚵】(原逢甲創始店)

台中市南屯區五權西路三段1巷217之2號

0985-156256

營業時間:18:30-24:00

星期一公休,下雨天不開,颱風過後暫停營業
 
出門前上 第一猛東石烤鮮蚵FB粉絲頁 確定當日是否營業
 
找不到路可以打給老闆,沒接就代表忙手中,當日營業中
 
 貼心小提醒:照地址的五權西路走是找不到第一猛東石烤鮮蚵的,可以參考以下路線
 
1 從台中市區往高鐵的方向走向上路
 
2 過了高鐵上了高架橋,第一個路口忠勇路
 
3 往迴轉道指標直走下去,直到看見烤蚵攤位的亮光
 
 

 

  

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奶茶不甜

張奶茶 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • nigirichang
  • 要是我遇到沒人認領的烤蚵,也一定是攔下來享用啦~~
  • 真的~我相信你也會攔食的XD
    你們前天吃完,我昨天自己又去啦!實在太好吃了!!

    張奶茶 於 2012/09/22 10:04 回覆

  • 阿布拉貝比
  • ME TOO 肯定為了攔截而留下來~然後以秒殺的速度享用
  • 噗哈哈!是秒殺的速度無誤~

    張奶茶 於 2012/09/22 10:05 回覆