魚料理_01

土魠魚肉質鮮嫩紮實,乾煎、紅燒、酥炸都非常適合

魚料理_02  

冷凍與標示

魚料理_03  

解凍狀態

魚料理_04  

【紅燒土魠魚】

土魠魚一塊、蔥薑辣椒切絲、醬油米酒水1:1:2、糖一茶匙

 

【平底鍋料理】

1.鍋燒熱將魚煎至五分熟兩面微焦,呈盤備用

2.熱鍋爆香蔥薑辣椒,加入醬油米酒水糖燒滾

3.將魚入鍋同燒(記得要翻面)

 

【小小筆記】蓋鍋蓋燒會更快入味。土魠魚肉質鮮美帶片狀口感,非常適合紅燒

魚料理_05 

img_r2_c3

食材推薦【土魠魚】275g/$119

 

更多的實驗食堂料理很隨興食譜

奶茶廚房食材的選擇mt食堂精選食材推薦

 

  奶茶不甜|吃喝玩樂活動中心     

 

 奶茶不甜|吃喝玩樂活動中心

 

文章標籤
創作者介紹

奶茶不甜

張奶茶 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • PAPA  女王
  • 這料理害我想到媽媽味, 想幼年時 我家黃太太 還會下廚之時..就會弄這料理...
    好吃到流口水,之後偷懶了 就變成鹽抹乾煎 也是美味.但現在是..走 上館子去~
    想吃 再說吧...
  • 如果不嫌棄可能的失敗,黃小姐抽空~小的為您燒一道紅燒魚囉
    (順便切磋一下簡單料理的方式)

    張奶茶 於 2013/02/26 00:22 回覆

  • 小米
  • 看到你的介紹覺得這料理方式好方便
    配飯好對味 ^^
  • 料理其實好簡單呀
    事前備料的切切洗洗和餐後的洗洗刷刷比較繁瑣

    紅燒真的是配飯的好對象^^

    張奶茶 於 2013/02/26 00:19 回覆

  • Grace幸福漫步
  • 奶茶的廚藝好棒喔!看起來好下飯喔~~
  • 哈~Grace人好好唷!謝謝妳的讚美
    醬燒魚真的搭飯同食

    張奶茶 於 2013/03/02 12:04 回覆

  • PAPA  女王
  • 我怕..我回被妳"請出廚房" 言道: 你怎能這....癈柴呀!!
  • 不會啦~我會溫柔一些滴
    你的心還在我這呢

    張奶茶 於 2013/03/02 12:05 回覆

找更多相關文章與討論