北方麵食和正宗宮廷菜色 餡滿滿人飽飽

 

從北京開到台北再來到台中的餡老滿,從麵點、熱菜、點心都好吸引人

名字也取的很特色,餡老滿 餡老是滿吶

有閱讀障礙的我,約吃飯時一直說成飽老滿XD 也是啦~餡滿滿,人肯定飽飽

 

 

餡老滿

官方網站Facebook

電話:04-22547748
地址:台中市西屯區文心路二段201號1樓
營業:11:30~14:30、17:30~21:00
停車:順天經貿廣場大樓 自費停車場

 

 

空間主打宮廷風格,客席和裝飾都很清朝風

餡滿心誠,賓客至上 餡老滿待客是極致的理念

 

 

有一間獨立廂房,最多可以容納12人用餐

$799龍鳳套餐還會升級成宮廷餐具的setting,宴客頗有氣氛

另外還有$1080乾隆套餐和$1980康熙套餐套餐可以選擇

 

 

 

 

這次是愛評卷的體驗,店員非常細心的為我們解說今天的菜色

更細膩的是店家把點菜的內容做成小立牌(貼心唷)

巧合的是,同桌吃飯的四人當中有三個人都姓張XD

特別謝謝三位美人來陪我吃飯

 

 

 

 

宮廷御製酸梅湯 $90元/壺

不會太酸太膩,是順口的酸梅湯。因為不嗜甜,個人覺得略甜一些些,如果酸一點更讚

 

 

 

鳳尾子魚 $320

炸的酥脆的魚從頭到尾都好入喉,沒有哽刺的問題

淋上特製的醬汁和蔥花,吃起來很涮嘴!有點偏甜,卻是好吃的開胃小菜

小朋友一定很愛這道涼菜

 

 

川北雞絲涼粉 $160

小黃瓜絲、雞肉絲和綠豆做成的涼粉,深受好評的一道菜,沒有想像中的辣

 

 

 

要吃之前整個拌開辣醬巴在粗厚的涼粉上,要特別說說這綠豆做成的涼粉

比外面吃到的都還要厚片,沒有Q彈到會飛,卻是很自然的感覺

辣醬不是噴火那種,整體是爽口的涼菜,能吃點小小辣的朋友千萬別錯過

 

 

老滿餡餅 $50/一顆

上桌時服務生特別提醒,很燙很燙唷

 

 

表面煎的酥酥恰恰,用刀叉切下去時特別能感受到扎實的酥脆

這內餡超級飽滿,完全符合餡老滿的精神

 

 

阿阿啊!滿滿的湯汁,還有整隻的蝦子

我的餡餅有兩隻,朋友的有很多隻!!!為什麼不一樣?

 

 

  

內餡蔥肉的比例很順口,一點都不會乾澀

個頭很扎實,麵皮也是好吃的

 

 

廚房有個大片透明的玻璃,可以看到現場工作的情況

 

 

 

孜然羊肉 $480

可以說是這餐最受歡迎的菜色,炸的酥脆的羊肉沒有討人厭的羊騷味

酥脆卻不乾老的口感,孜然和白芝麻增加香味,非常非常適合下酒

我都忍不住多夾好幾口呀

 

旁邊的竹子畫挺精美的,我們不禁討論為什麼是畫竹呢?

怎麼不是熊貓或羊咩咩呢?

 

 

老滿蜜製大排 $500

因為是愛評網體驗的位上套餐,店家已經將菜餚分裝成個人專屬小盤

也不確定一盤有多少份量

 

 

醬燒入味的豬肋排有點偏甜,刀叉輕輕就可以剝開肉排,肉質燉煮軟爛,最愛的肥肉部份也很討喜

應該會是牙口不好的老人和孩子們很愛的一道菜

 

 

其實心裡很想加點水煮魚或水煮牛肉

但是肯定吃不完呀!!!同桌的都小小胃的飯友

 

 

 

接下來就要上店裡的大招牌,慈禧太后欽點入宮佳餚的老滿餃子

 

 

西紅柿蛋餃子 $110/2兩

豬肉茴香餃子 $110/2兩

一份2兩約十顆,官網有介紹餡老滿的餃子都是現點現包現蒸

 

 

西紅柿就是我們說的蕃茄,很特別的內餡組合,採用牛番茄和炒蛋

蕃茄是非常容易出水的食材,掌控的功力要很好呀!

整體是蕃茄甜甜的口感,我們這桌倒是覺得偏甜了些,小孩和小人們一定會很喜歡的餃子

口感不會水水的,推薦給愛嘗鮮愛甜甜的朋友

 

  

新鮮的茴香入餡,不愛大茴香香氣的奶茶覺得比例調的還不錯

餡飽滿肉扎實,單顆個頭不算小

 

下次來會想試試招牌的老滿餃子、松花皮蛋、豬肉酸白菜和牛尖角

 

 

點心是一份4入,愛評卷套餐幫我們配好各一顆

精細的擺盤,連隔壁桌的客人都要求要點這樣的組合XD

 

 

 

京饌綠豆糕

 

意外的不甜好吃,口感和台式綠豆糕那種入口化開的綿細很是不同

 

帶點點濕潤的扎實,裡面還有綠豆仁綠豆蒜的口感,吃起來不無聊

 

像是很有個性的涼糕,不禁幻想的清朝嬪妃和大戶人家喝午茶搭點心的畫面

 

 

 

北京驢打滾

又稱豆麵糕,是一種以糯米做皮,紅豆做餡的滿族傳統小吃

清朝時列為宮廷食品,現已成為北京著名小吃。

因為在其表面裹有均勻的一層豆麵,外觀頗似小毛驢在土地上打滾後渾身沾滿干土而得名

~維基百科~

 

 

手工芝麻糊 $120

上面還加了一些核桃碎增加口感

 

 

一點都不含糊的芝麻糊,比起外頭加了什麼什麼粉的濃稠口感

這裡的芝麻糊有濃郁的芝麻香和粒粒的口感,每喝一口都覺得自己好健康

我娘親超愛黑芝麻,有機會要帶她來這裡喝上一碗

 

 

部分菜色偏甜了些(完全個人口感)招牌的餃子沒留下驚豔的印象

倒是辣涼粉、孜然羊肉和一顆就很飽的老滿餡餅分數超高!

一致獲得我們的喜愛。甜點也還不錯唷

 

 

餡老滿

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電話:04-22547748
地址:台中市西屯區文心路二段201號1樓
營業:11:30~14:30、17:30~21:00
停車:順天經貿廣場大樓 自費停車場

 

此篇文章來自愛評卷體驗 |同步刊登在愛評網

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張奶茶 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 水星人的怪咖時代
  • 難得和美女主廚一起用餐,超開勳
    下回再一起去試試其他口味的餃子吧XDDD
  • 水星人~人美嘴又甜XD
    除了餃子還有辣辣的水煮魚唷

    張奶茶 於 2015/06/25 18:47 回覆

  • Joyce
  • 這家看起來好誘人,每次搭車回來都會經過~~
  • 下回要下車試試呀XD
    餡餅超級飽滿,這天的羊肉和辣粉條也很受歡迎

    張奶茶 於 2015/06/25 18:48 回覆

  • 肥布丁
  • 哈,我們趕緊約吃飯啦,7月到了^^
  • 哈~結果我現在才回覆
    我們約約八月吃飯好了XD

    張奶茶 於 2015/07/30 17:59 回覆