北方麵食和正宗宮廷菜色 餡滿滿人飽飽
從北京開到台北再來到台中的餡老滿，從麵點、熱菜、點心都好吸引人
名字也取的很特色，餡老滿 餡老是滿吶
有閱讀障礙的我，約吃飯時一直說成飽老滿XD 也是啦～餡滿滿，人肯定飽飽
餡老滿
電話：04-22547748
地址：台中市西屯區文心路二段201號1樓
營業：11:30~14:30、17:30~21:00
停車：順天經貿廣場大樓 自費停車場
空間主打宮廷風格，客席和裝飾都很清朝風
餡滿心誠，賓客至上 餡老滿待客是極致的理念
有一間獨立廂房，最多可以容納12人用餐
$799龍鳳套餐還會升級成宮廷餐具的setting，宴客頗有氣氛
另外還有$1080乾隆套餐和$1980康熙套餐套餐可以選擇
這次是愛評卷的體驗，店員非常細心的為我們解說今天的菜色
更細膩的是店家把點菜的內容做成小立牌（貼心唷）
巧合的是，同桌吃飯的四人當中有三個人都姓張XD
特別謝謝三位美人來陪我吃飯
宮廷御製酸梅湯 $90元/壺
不會太酸太膩，是順口的酸梅湯。因為不嗜甜，個人覺得略甜一些些，如果酸一點更讚
鳳尾子魚 $320
炸的酥脆的魚從頭到尾都好入喉，沒有哽刺的問題
淋上特製的醬汁和蔥花，吃起來很涮嘴！有點偏甜，卻是好吃的開胃小菜
小朋友一定很愛這道涼菜
川北雞絲涼粉 $160
小黃瓜絲、雞肉絲和綠豆做成的涼粉，深受好評的一道菜，沒有想像中的辣
要吃之前整個拌開辣醬巴在粗厚的涼粉上，要特別說說這綠豆做成的涼粉
比外面吃到的都還要厚片，沒有Q彈到會飛，卻是很自然的感覺
辣醬不是噴火那種，整體是爽口的涼菜，能吃點小小辣的朋友千萬別錯過
老滿餡餅 $50/一顆
上桌時服務生特別提醒，很燙很燙唷
表面煎的酥酥恰恰，用刀叉切下去時特別能感受到扎實的酥脆
這內餡超級飽滿，完全符合餡老滿的精神
阿阿啊！滿滿的湯汁，還有整隻的蝦子
我的餡餅有兩隻，朋友的有很多隻！！！為什麼不一樣？
內餡蔥肉的比例很順口，一點都不會乾澀
個頭很扎實，麵皮也是好吃的
廚房有個大片透明的玻璃，可以看到現場工作的情況
孜然羊肉 $480
可以說是這餐最受歡迎的菜色，炸的酥脆的羊肉沒有討人厭的羊騷味
酥脆卻不乾老的口感，孜然和白芝麻增加香味，非常非常適合下酒
我都忍不住多夾好幾口呀
旁邊的竹子畫挺精美的，我們不禁討論為什麼是畫竹呢？
怎麼不是熊貓或羊咩咩呢？
老滿蜜製大排 $500
因為是愛評網體驗的位上套餐，店家已經將菜餚分裝成個人專屬小盤
也不確定一盤有多少份量
醬燒入味的豬肋排有點偏甜，刀叉輕輕就可以剝開肉排，肉質燉煮軟爛，最愛的肥肉部份也很討喜
應該會是牙口不好的老人和孩子們很愛的一道菜
其實心裡很想加點水煮魚或水煮牛肉
但是肯定吃不完呀！！！同桌的都小小胃的飯友
接下來就要上店裡的大招牌，慈禧太后欽點入宮佳餚的老滿餃子
西紅柿蛋餃子 $110/2兩
豬肉茴香餃子 $110/2兩
一份2兩約十顆，官網有介紹餡老滿的餃子都是現點現包現蒸
西紅柿就是我們說的蕃茄，很特別的內餡組合，採用牛番茄和炒蛋
蕃茄是非常容易出水的食材，掌控的功力要很好呀！
整體是蕃茄甜甜的口感，我們這桌倒是覺得偏甜了些，小孩和小人們一定會很喜歡的餃子
口感不會水水的，推薦給愛嘗鮮愛甜甜的朋友
新鮮的茴香入餡，不愛大茴香香氣的奶茶覺得比例調的還不錯
餡飽滿肉扎實，單顆個頭不算小
下次來會想試試招牌的老滿餃子、松花皮蛋、豬肉酸白菜和牛尖角
點心是一份4入，愛評卷套餐幫我們配好各一顆
精細的擺盤，連隔壁桌的客人都要求要點這樣的組合XD
京饌綠豆糕
意外的不甜好吃，口感和台式綠豆糕那種入口化開的綿細很是不同
帶點點濕潤的扎實，裡面還有綠豆仁綠豆蒜的口感，吃起來不無聊
像是很有個性的涼糕，不禁幻想的清朝嬪妃和大戶人家喝午茶搭點心的畫面
北京驢打滾
又稱豆麵糕，是一種以糯米做皮，紅豆做餡的滿族傳統小吃
清朝時列為宮廷食品，現已成為北京著名小吃。
因為在其表面裹有均勻的一層豆麵，外觀頗似小毛驢在土地上打滾後渾身沾滿干土而得名
～維基百科～
手工芝麻糊 $120
上面還加了一些核桃碎增加口感
一點都不含糊的芝麻糊，比起外頭加了什麼什麼粉的濃稠口感
這裡的芝麻糊有濃郁的芝麻香和粒粒的口感，每喝一口都覺得自己好健康
我娘親超愛黑芝麻，有機會要帶她來這裡喝上一碗
部分菜色偏甜了些（完全個人口感）招牌的餃子沒留下驚豔的印象
倒是辣涼粉、孜然羊肉和一顆就很飽的老滿餡餅分數超高！
一致獲得我們的喜愛。甜點也還不錯唷
餡老滿
電話：04-22547748
地址：台中市西屯區文心路二段201號1樓
營業：11:30~14:30、17:30~21:00
停車：順天經貿廣場大樓 自費停車場
此篇文章來自愛評卷體驗 ｜同步刊登在愛評網
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