以前只知道農心辛拉麵 最近寫了這篇才深刻理解 韓國泡麵真的有厲害
寫了一篇Eric的 AguTV 最優化的泡麵食譜秘訣試做 一開始買了幾包不同口味不倒翁拉麵
不知不覺最後買到十種，好吧！那就順便來分析一下不倒翁拉麵好了
六種台灣包裝、四種韓國包裝，購自家樂福和全聯福利社
不倒翁泡麵 오뚜기 創立於1969年 許多韓國人的家常備品
泡麵當然不能常吃，但是偶爾加班後的宵夜或是週末睡到自然醒的假日早午餐，泡麵確實是個方便的好選擇，介紹在台灣賣場能買到的不倒翁十種口味，自己點青菜和雞蛋，久久一次種口味的泡麵很療癒啊
泡菜拉麵（台版）
►一種調味包
泡菜調味粉一包
►煮法
550ml水＋煮4分鐘
►心得
只有一包調味粉，有泡菜的味道但是覺得空虛
【自己加料小改造】加點泡菜、泡菜汁、小黃瓜片和水煮雞蛋切片，蛋黃能讓口感濃郁一些
不倒翁辛辣拉麵（台版）
►兩種調味包
蔬菜包、辣味調味粉
►煮法
550ml水＋煮4分鐘
►心得
這個真的有辣，是辣椒粉的辣度，但是湯頭不是我喜歡的那種
【自己加料小改造】青江菜取頭一小截，翻過來就是綠色玫瑰花。迷你熱狗用剪刀剪幾下，變成小章魚。這兩樣是個人非常喜歡的泡麵小花招，總是能讓自己心情加分，所以常常使用
不倒翁海鮮烏龍拉麵（台版）
►兩種調味包
海帶蔬菜包、調味粉
►煮法
550ml水＋煮5分鐘
►心得
麵條比較淺白、粗一點點，煮起來沒有很烏龍，就是一般的麵條。雖然說是口味清爽，但還調味粉還是有一點微微辣（這個有加分）海帶份量有誠意
【自己加料小改造】原本湯料的海帶就很多了，自己再灑一把蔥花，加入水煮蛋
不倒翁起司風味拉麵（台版）
►三種調味包
蔬菜包、調味粉、起司粉（這個最後再加）
►煮法
550ml水＋煮4分鐘
►心得
蔬菜包有玉米粒、火腿但是只有一兩塊而且小小的，湯頭雖然是起司但是微微辣（這個我喜歡）熄火後再加入起司粉攪拌，這包有鹹也有香
起司粉最後再加
【自己加料小改造】切一些萵苣生菜，加一片起司片，生菜不用煮味道與口感和泡麵很搭
咖哩拉麵（台版包裝）
►兩種調味包
蔬菜包、咖哩調味粉
►煮法
400ml水＋煮4分鐘
►心得
湯略少麵會吸湯汁，吃到最後有點像咖哩拌麵（喜歡）咖哩味比想像中濃郁好吃
【自己加料小改造】秋冬的茼蒿和皮蛋，真的一點都不奇怪！皮蛋和麵一起搗碎也好吃，與咖哩無違和感啊
原味金拉麵（台版包裝）
►兩種調味包
蔬菜包、調味粉
►煮法
550ml水＋煮4分鐘
►心得
簡單但是很好吃，湯頭微微辣，單包30以下的價位，比其他口味便宜一些些
【自己加料小改造】青江菜、番茄和油煎半熟荷包蛋，除了直接煮蛋，這樣也很適合搭配泡麵
後來在架上看見新補貨的辣味金拉麵，原味的調味料是藍色包裝，果然辣味就是紅色包裝。口味略普通，原味比辣味好吃很多
不倒翁芝麻拉麵（韓版）
►三種調味包
加了雞蛋的塊狀蔬菜包、調味粉、微辣香麻油（這個煮好最後再加）
►煮法
500ml水＋煮4分鐘
►心得
壓縮蛋包煮開後就消失的差不多了，以韓國泡麵來說湯頭算清爽，加入香麻油之後完全大變身！帶著辣感的後勁很舒服，越吃越喜歡
壓縮塊狀的蛋包還蠻特別的，這個應該晚點放
【自己加料小改造】冰箱常備菜有雞胸肉，手撕一些堆放。整體芝麻香氣微弱，直接加一把白芝麻
不倒翁咖哩拉麵（韓版）
►兩種調味包
蔬菜包、咖哩調味粉
►煮法
500ml水＋煮4分鐘
►心得
調味包看起來和台版是一樣的，但是包裝說明設定的水量不同。不知道是不是錯覺，這個吃起來比較有南洋風味，帶一些些微辣
【自己加料小改造】有一陣子很熱愛日式玉子燒，很適合冰箱常備菜，直接加泡麵也讚讚的
北京炸醬拉麵（韓版）
►三種調味包
蔬菜包、炸醬調味粉、油包（這個最後放）
►煮法
550ml水＋蔬菜包+煮5分鐘，撈起麵條到碗裡，再加入調味粉和油包拌均勻
►心得
蔬菜包裡有胡蘿蔔、高麗菜和肉末，炸醬包是粉狀，焦香味很明顯。平常不愛炸醬，這個意外的喜歡吃，麵條有Q調味也不錯
【自己加料小改造】小黃瓜絲 、台式酸味蘿蔔泡菜，這樣搭配很爽口
金螃蟹海鮮風味拉麵（韓版）
►三種調味包
蔬菜包、海鮮調味醬、香辣油（這個最後放）
►煮法
550ml水＋煮4分鐘
►心得
配料最豐盛的一款，海帶、胡蘿蔔、木耳好像還有小小迷你的蟹腿肉。湯頭不錯，要特別稱讚麵條，是這幾款裡面最粗也是最好吃的
辣油，煮好麵條起鍋前再放就好
【自己加料小改造】加了魚板卷和蒜苗，應該煮一顆蛋
這碗也是用金螃蟹海鮮風味拉麵煮的泡麵，只有加蔥和雞蛋，只是改變放的順序而已
►泡麵料理｜AguTV 最優化的泡麵食譜秘訣試做｜一小把青蔥和一顆雞蛋讓泡麵口感大升級
整體來說，韓國麵條真的比較Q彈不爛，湯頭也沒有太離奇的味道
金螃蟹海鮮風味的麵條是裡面唯一特粗，口感真的不錯
喜歡台版的咖哩風味、原味金拉麵、炸醬麵、起司風味、芝麻風味和金螃蟹海鮮風味
不管是水煮蛋、荷包蛋、玉子燒、炒蛋或是直接加在麵湯裡煮
再搭配青菜或是起司、漬菜、肉片，偶爾吃上一碗真的很爽快啊
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