用餐環境自在 原木燒烤主菜真的很威
平常開車往來台北和中部，都是兩點一線方式移動
回到家也習慣宅著，很少出去走走
這次單純載張太太回家打包東西，順便接爸爸下來
中間的空擋時間等家姊下班一起吃牛排大餐
電話： 02-26532899
地址：台北市市民大道七段8號17樓
營業：11:30~14:30/17:00~21:30
停車：餐廳消費每滿新台幣1,000元可當天免費停車1小時
台北捷運松山站(4A號出口) / 交通資訊
amba台北松山意舍酒店 17樓的河岸景觀餐廳
除了一般飯店的早餐、午餐、下午茶和晚餐供應之外
很特別的是午、晚餐有提供原木燒烤的餐點
喜歡高級牛排口感的朋友可以收到口袋名單了
原本計畫開車，後來改搭大眾捷運，捷運松山站下車往4A出口
走到松山火車站CityLink東出口一樓出去，對面就是amba意舍酒店
個人比較喜歡從CityLink二樓走空橋直接到對面的意舍酒店的三樓
從捷運站走到餐廳，完全不會曝曬太陽，下雨也不用擔心
而且空橋超美的，一定有偶像劇來這裡取景過，整個好適合戀人或網美外拍景點
家姐：妳怎麼知道有偶像劇來拍攝過！？
奶茶：很適合啊，不然妳站在那裡拍拍看
是不是感覺超浪漫啦，就算是日常通勤族都可以有美照
（標準通勤族：反背的雙肩包，一邊是水壺、一邊是晴陽傘，還有防曬兼禦寒的薄外套 ）
夏日容易看見彩虹，總是讓人有好心情
空橋過去抵達意舍酒店的三樓，搭電梯前往17樓
電梯裡的樓層標示實在太好看了，好有美式塗鴉風格，非常年經風格的設計
電梯出來的一側就是大大的落地窗
松山因為機場設置這一帶的建築物有限高，相對視野遼闊，天氣好一點還能看到清晰的遠山
另一側就是amba意舍酒店的櫃檯
看似紐約風格的商務飯店其實是本土連鎖經營的飯店
備品挑選上帶入在地的理念
台灣名茶品牌：京盛宇
以更生人協助製作的沐浴品牌：薑心比心
Lobby還放置一台醒目的扭蛋機，裡面是迷你版本的擲筊
好適合當成外國朋友的紀念品或是小禮物
年輕美式風格的商務飯店，背後藏著許多本土文化的耕耘
喜歡這幾個的文字塗鴉風的馬克杯（本人杯子控無誤）
酒店這一側清楚看見臺北101，對我這個假台北人來說101還是深具魅力的台北地標
Lobby櫃檯的另一側就是Que原木燒烤餐廳
一進去的左側是餐酒飲品吧台區，再來就是餐廳座席區
窗外可以看見都市難得的遼闊景觀
時間對的話，可以從白天、夕陽到夜景，偶爾還能看見松山機場起落的飛機
中央開放式餐檯的另一側座席區
雖然沒有面河景的開窗，卻有天井式的採光設計
這區很適合多人商務或聯誼聚餐，辦個小型的西式婚宴也不錯
天花板巨大竹編吊燈也是在地文化的表現，每座皆有不同的紋路和形狀
飯店籌備裝修時期，邀請台南在地的竹編工藝大師，將材料運到17樓現場編製
每座都是獨一無二的藝術品，除了餐廳兩側天花板，飯店Lobby也都有
白天晚上的光影表現不同
六點抵達餐廳，夏季剛好可以從夕陽吃到夜景
可以提前預訂河景窗邊的位置，感覺很適合約會
這天餐點是兩組單人套餐$1280+10% 主菜如果選牛排需要多加$200
個人非常推薦，有吃牛肉的朋友不要錯過
因為晚點要開車，所以沒有點葡萄酒佐餐，服務生收走高腳酒杯後會點上蠟燭
自製手工核桃麵包
一上桌就知道好吃，跑去拍了夕陽回來都還是熱呼呼的
表皮酥脆，撕開後裡面是反差的柔軟
抹奶油或搭橄欖油醋都好吃，咀嚼時能品嚐到堅果的香氣和麵粉嚼勁
實在是太厲害了，冒著吃太飽的風險完食這個不算小的麵包
前菜/香煎明蝦
開背開的非常漂亮的的明蝦，佐炒節瓜和帶酸味的迷你珍珠洋蔥
橙紅色的醬汁以甜椒為主調，中間淋上蒔蘿油
個人不挑食也不太忌食，唯獨對蒔蘿和新鮮大茴香有點害怕
家姐倒是非常喜歡這個醬汁
前菜/香烤北海道帶殼扇貝
海藻海菜沙拉、海藻米脆片，干貝用特製麵包粉燒烤後再撒些珠蔥
底下鋪著番茄醬汁的慢燉蔬菜，干貝本身很好吃，個人更喜歡搭著酸酸的義式燉菜的口感
海藻溫沙拉爽口，吃完開胃菜剛好可以上湯品和沙拉
牛肝菌野菇清湯
蔬菜口感偏清脆，湯品沒有過度調味的清爽
喜歡重口味的朋友建議點洋蔥湯
原木煙燻甜菜鮭魚凱薩沙拉
這個很特別，一般鮭魚都是開朗的橘色片，這裡用甜菜汁浸泡過變成漂亮的紅色
吃起來還是鮭魚的口感無誤，蒔蘿甜菜汁並不會很搶味，溫和的襯托鮭魚
整根未切的新鮮羅蔓葉搭著我最愛的酸豆和鯷魚凱撒醬
上面撒上帕瑪森起司和薄切削片的核桃麵包
份量不多調味適中整體很舒服，是我喜歡的沙拉口味
前菜和湯品沙拉的過程，不時被中央餐檯的熊熊爐火吸引
Que原木燒烤餐廳最自豪的特色就是能封住肉類原味的百萬烤爐
再加上以實木燒烤炙香帶出龍眼木的薰香
留意看到的話，能發現餐台附近籠車裡面一根根的原木
為了避免潮濕而架高收納，這個讓人聯想到韓國綜藝一日三餐裡砍材起爐火的畫面
餐廳以環保的概念採用在地生長快速的龍眼木
原木燒成的爐火，冒火的過程很療癒啊！
坐在能看見爐火的位置，整晚都配合火焰，心裡大聲的唱防彈少年的FIRE
看著火爐師傅熟練地翻烤牛排，在鐵網上炙燒出漂亮的網紋同時封住肉汁
再放置高處的鐵網離火高處繼續薰香，也讓牛排冷靜一下，沈澱大火燒烤的激情
這樣上桌的牛排，熟度和肉汁可以有更完美的表現
整個空間不時飄散炭烤的香氣～好餓啊
卻沒有任何惱人的油煙和不舒服的熱氣，可想而知餐廳抽風設備做的很完善
觀賞火焰燒烤秀的同時，好期待接下來的主餐
爐烤蔬菜
南瓜、甜椒、蒜瓣、杏鮑菇和花椰菜
不在菜單上的烤蔬菜，每桌提供一份的小驚喜
和主菜同時上桌，剛好當成肉類的佐菜
戰斧豬排
最近很愛豬肉料理，帶骨的部位燒烤更是值得一試，個人毫不猶豫點了這個
服務生建議的七分熟，切開後漂亮的粉紅色，帶著肉汁和絕佳緊實口感的豬排
表面炙烤帶著明顯木質香氣和溫順的紅酒醬汁
這道主菜符合期待值，個人很推薦，不吃牛肉的朋友可以參考戰斧豬排
美國菲力牛排 7oz
今晚的主角，家姐毫無懸念地選了他
上桌時看著表面炭燒的深色，有點擔心可能過熟
其實擔心是多餘的，切開後是完美五分熟，炙烤爐火成功封住肉汁
切開不帶任何血水，整體熟度均勻，每一口都是五分熟！這個很厲害啊！
百萬烤爐的功力果然非常棒，這塊菲力是這天餐點的主角無誤
炙烤櫻桃番茄不是我的菜，但是醬汁調味好吃極好了，搭著完美五分熟度的菲力很適合
牛肉本身簡單用海鹽和胡椒調味，既使不沾醬也很棒
盤飾附上的阿根廷紅酒醬很溫順，不會搶走牛肉的風采
這晚兩道原木燒烤主菜不論在調味和口感表現都無懈可擊
以這個價位來看套餐裡的這兩個主菜，個人覺得很值得，符合多數人所謂的CP值
主餐後的迷你覆盆苺雪酪，用酸味過場等一下的甜點和飲料
餐後選了熱拿鐵和冰美式，如果咖啡豆可以好一點就更完美了
佛手柑檸檬塔
經典檸檬塔和炙燒蛋白霜，佛手柑味道比較不明顯
酸味適中，屬於偏一點點甜的檸檬塔
榛果巧克力布朗尼
布郎尼朗蛋糕淋上巧克力酥菠蘿和溫熱的巧克力醬，再撒上烤榛果和巧克力餅乾酥片
旁邊還附上一球口味一定要是香草的百搭冰淇淋，又熱又冷的經典布朗尼蛋糕吃法
相較檸檬塔略甜，喜歡甜食和巧克力的螞蟻人可以放心點
餐廳放的音樂輕鬆偏活潑，整體氣氛不會很拘束，很適合聊天聚餐
單人套餐吃下來差不多九分飽，搭著戶外景致節奏頗愜意
需要窗邊浪漫的朋友可以事先訂位，附上晚餐單人菜單參考 菜單連結請點我
電話： 02-26532899
地址：台北市市民大道七段8號17樓
營業：11:30~14:30/17:00~21:30
停車：餐廳消費每滿新台幣1,000元可當天免費停車1小時
台北捷運松山站(4A號出口)/交通資訊
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