奶茶不甜

不管要慶祝什麼日子 吃燒肉就對了

守著工作室守著陽光，居然好久沒出門吃大餐

這次打著年終尾牙的名目，小神童和我決定吃燒肉！是的，二人工作室也是要尾牙的

問了能吃又懂吃的朋友，第一個建議名單就是老井

【老井極上燒肉】
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04-2247-8590
台中市北屯區崇德路二段256號
營業時間：11:30～15:30、17:00～22:00

位在中科飯店的一樓（一直不知道有這間飯店@@）

車子可以停在飯店的地下停車場，入口處在崇德路上

1hr/$30 消費滿800元可以折抵一小時

入門後處處是禪風的日式概念

空間很大器，走道和座位的間距十分寬敞

關於高級燒肉店的方向，老井在空間的規畫非常成功

烤狀猿燒肉關係企業最新推出的頂級品牌，目前只有台中崇德路一家

行前想了好久，確定自己沒有吃過烤狀猿

和服務員閒聊，新開幕兩個月的老井，現場的工作人員通通都是全新培訓

老闆經營全新品牌的概念很強烈且完整耶

中午和晚上的菜單是相同的，第一次來決定從套餐下手

濃郁紅味噌、檸檬汁、水果風味的醬油

原本以為清淡的醬油最適合燒肉，結果濃郁紅味噌大勝！

甜鹹適中，可以帶出燒肉多層次的風味

來極上燒肉點了極上雙人套餐 $1980/2人 加收服務費10%

日式鮮蠔醋飲

酸酸的蔓越莓汁和蘆薈為基底，生蠔很新鮮沒有難以忍受的怪味道

小神童錄到我糾結的怪表情，是因為正打算一口吃掉時被蘆薈卡到喉嚨

這道頗鮮美，搭著蔓越莓汁很討喜

老井主廚沙拉/油醋

很機智的我們，拍完照就請服務生打包，因為肚皮要留給主菜呀！

今日例湯/蔬果雞湯

保溫壺裝的暖呼呼熱湯，雞湯很濃郁喝的出蔬果的淡淡甜味，雖然很飽還是喝上好幾碗

這好喝的雞湯可以續壺唷

前菜/南極蝦水果沙拉

小神童說有點鹹，要拌勻再吃

主食登場囉

山/比目魚握壽司

我們可是為了這個所以點最貴的套餐呢

炙烤後的比目魚油脂特別香滑入口化開，頗讓人讚賞的一品

山/老井海膽手捲

喔～我愛烏泥！這天的海膽真是美！可惜香氣不足，沒有大海在口中爆炸的幸福感吶

只能說，吃海膽像買樂透一樣，有時候需要運氣的

山/特級越光米

是好吃的飯無誤，搭著剛烤好的油滋油滋燒肉非常美味

雖然如此，戰鬥力不高的我們還是無法完食

打卡送/蝦卵軍艦壽司

很容易飽肚皮的打卡禮，下次可以換成兩片肉嗎XD

我最愛的英式三層餐盤！每次都會被這樣的畫面吸引！

由上而下的珍/肉品

香嫩牛肋條、澳洲精選霜降牛、美國貝身牛小排和美國安格斯牛小排

澳洲精選霜降牛

雖然是澳洲牛，油花夠入口算是滑順，是這天第三喜歡的肉品

美國安格斯牛小排

油花均勻烤到3~5分熟，油脂噴香入口即化的美好

小神童和我一致將最好吃的肉投給安格斯，下次來單點時可以多上兩盤

香嫩牛肋條

意外的是牛肋條很好吃，放在爐邊烤到一些些焦滋滋的模樣

沾一點濃郁濃郁紅味噌，是這天的第二名

珍/老井精選胸腹肉

這盤上來時，我們差不多被肉餵飽了

服務生特意幫我們烤這盤，應該是因為肉質很讚，怕被我們烤糊吧

烤肉小訣竅，單面烤到邊邊縮起來，肉汁浮現

翻面三秒鐘就可以離爐囉！牛肉太熟會失去脂滑的口感

胸腹肉的油花特別厚實，對吃到有些飽的我們感覺太油

如果這盤先上應該會成為第二名的好吃這樣

如果食力不錯，剛烤好熱燙的肉片油脂沾點現磨的海鹽，跟白飯很搭的

老井的越光米還不錯吃唷

蔬/密製手工黃金泡菜

這些可以再續，個人很喜歡油醋洋蔥，單吃搭肉片都很解膩

燒肉除了配飯，捲泡菜或被生菜捲也很適合

海/老井精選蝦品＆北海道刺身級瑤柱

到了這裡，服務生會主動桌邊服務

咦！雙人套餐怎麼會有三隻大蝦？哈～小神童不敢吃生蠔

服務生讓我們換成了大蝦，也可以換干貝唷

因為有桌邊服務，所以不用擔心海鮮沒烤熟或是烤太熟的問題

干貝是生食等級，我吃半生熟，小神童是全熟

大蝦就放心的交給服務生

大蝦非常好吃！！熟度剛剛好！搭上華麗的雙夾剝大蝦手法

這是這個套餐最有價值的一品呀！

冰鑽醋飲

白木耳甜湯和哈根達斯杯裝冰淇淋

甜湯略甜一些，白木耳熬煮到非常濃稠

台灣人真的很愛哈根達斯耶，凡舉燒肉、火鍋、吃到飽一定都有這款

韓國柚子茶&貴妃冰茶

貴妃冰茶就是荔枝口味的綠茶，吃得太飽太飽，飲料沒辦法喝完呀

讓人訝異的的是點菜時服務生是跪著點的

或許是希望服務生和客人相同的視角高度，減低壓迫感

但是跪著真的怪怪的

整體來說，老井的服務品質真的很親切，在中部很少有這樣舒服的服務

桌邊服務更是讚到沒話說，尤其是烤蝦&剝蝦秀！整個很超值

肉品非常好吃，怕肉味的小神童讚賞不已

雙人套餐分量很足，如果怕太飽太撐

也可以三個人點雙人套餐，再加點其他肉品

謝謝當日熱情服務又笑容可愛的Kiki

如果老闆有看到這篇，一定要幫KiKi加薪唷！她的服務讓這個午餐更有價值呢

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