山珍海味的日式定食 全新菜色火熱推出中 用餐日期：2012/12/11
關於樹太老為什麼叫樹太老這件事，想了幾天，原本以為門口的爺爺還是那隻柴犬的名字
還好有上官網查一下，樹太老名字涵義
如樹之長老，成長茁壯，生生不息，開枝散葉，向下札根之意
總之，樹可以太老，菜別老就好
（唔~~~
~~~好冷！）
最早吃的樹太老是在精明二街，七年前可是台中餐飲少有的日式定食餐廳
隨著精明商圈的沒落人潮漸少，精明店在今年(2012年)九月結束營業～唉，我還蠻喜歡那個地方的
平日的午餐約會，來到愛買的的樹太老吃飯，嘿～開在這裡也太讚了吧！
外面有停車位，吃飽飽後順便採買生活用品或逛逛這裡的HOLA也不錯
12月總能看見各式各樣的聖誕樹 ，這棵很讚耶！簡單又清爽
約比較早11點就準備要進去，原本以為應該沒什麼知道這間樹太老
錯！12點過後用餐人潮湧現，瞬間就客滿了
這張照片其實是吃飽之後，四個嘩啦啦的女生聊到翻天覆地，直到兩點不得不離開時
隨手拍著用餐空間，兩點還是好多人呀
（Q:幹嘛不一進門就拍用餐空間 A:最近都會忘記這樣的事情耶
）
入坐後服務生就奉上熱茶
哈～點菜啦 
點我看樹太老餐點介紹
桌上有兩個日式花紋的醬料罐，黑色是豬排醬，紅色就是辣的囉
有貼心耶，因為打開兩種醬汁是長一模一樣滴
黃色獨立小包裝裡面是黃芥末醬（據說，有辣唷）
日式料理亭必備的七味粉（具有辛辣感，依個人口味適量）
點菜時雪倫大力推薦的蒸蛋，一上桌吸引我目光的是，底上襯著的日式漆器
完全不同花色，這實在是太讚了，在連鎖餐廳看見活潑的變化真好
蒸蛋的器皿也好雅緻
茶碗蒸 $50
意外中的意外水嫩，整個好吃到不行
比起扎實的蒸蛋，這樣的日式茶碗蒸更是美妙
定食上桌
經典組合定食 $270
炸雞塊、炸豬排、炸鲂魚，一次滿足三個願望
愛吃鬼奶茶翻開菜單目光就鎖定新推出的經典炸物定食
這豐富的一盤除了主菜和蘿蔔泥，其他通通續到天荒地老都免收費
（大家要珍惜食物唷～量力而為的續食，能吃進肚裡的就好）
實在很難抗拒這樣的組合，迷人鮮嫩的粉漿炸雞一直是我的愛
酥脆的麵包粉炸豬排也是日式定食的首席主角呀
雖說主食是炸物，口感卻不油膩，樹太老的廚房火候控制的非常好
炸物吃法不單調
提升炸物風味，除了附上能添加清爽的蘿蔔泥醬汁
一定不要錯過桌上的豬排雙醬（黑不辣、紅有辣）
用日式的小木勺舀醬汁，這也太可愛了！！
怕辣的奶茶謹慎的選了黑不辣
這一口不容易！因為定食盤上好熱鬧呀～我們一桌四個女生也是吱吱喳喳閒聊好不熱鬧
加上炸物本身的滋味就很豐富，完全忘記豬排醬的事兒
愉快吃著最後一塊，瞄到桌邊的醬汁罐，趕快淋上一些在豬排身上！
呼～濃郁水果熬煮的風味，帶著深不可測的穩重酸味，這是我喜愛的醬汁風味無誤
炸豬排和黑不辣是幸福的組合
樹太老特選的越光米
高麗菜絲&和風芥子沙拉醬
剛開始以為是酸酸的和風醬汁（很愛這種和什麼都搭的好物）
淋上高麗菜絲入口才發現帶著微辣的芥末嗆味，和高麗菜絲很搭，不知道為何想起芥末胡椒的味道
小菜：漬海帶（是...是我亂取的啦）
海味組合定食 $300
炸牡蠣、炸蝦、炸鲂魚、三樣炸蔬菜，這這....這一次滿足了好幾個願望呀！
這盤落在我前頭，因為和Joyce兩個人很有默契在澎湃的海味和經典中排回不定
所以我們決定點這兩道，這樣想吃的主菜都可以出席啦（女孩們一起吃飯的最大樂趣）
太想吃牡蠣，藉著近水樓台之便第一個下手的炸牡蠣
忘了切面給大家看，大小適中味道鮮美～下回要來點廣島牡蠣定食大過癮一番
牡蠣看起來好誘人呀！不敢吃生蠔的朋友一定要試試炸牡蠣，同樣能吃到海裡的鮮味
炸牡蠣好好吃呀
炸蝦也是好有誠意大大的一隻
肉質細嫩的鲂魚（又稱多利魚）沒有魚刺、沒有腥味的食材
這種魚真的非常適合做成炸物
小菜：蘿蔔乾，看似平常卻很厲害呢
香草烤鲂魚定食 $240
愛吃烤魚的大小朋友有福啦～三塊肉質細嫩無刺的鲂魚
想不到這魚宜炸宜烤，吼～也很適合我這種需要瘦瘦瘦的女生
附上的是沙拉不是高麗菜絲唷
香烤白肉魚真的是午餐的最佳選擇之一
含油量少，相較肉類和炸物更好消化，中午吃這個下午肯定不會昏昏沉沉
小菜：牛蒡絲，服務生好貼心看我們人多，加點小菜時直接送上一盤綜合
樹太老的牛蒡絲非常好吃，以不愛牛蒡土味的我來說，一直對牛蒡絲出手，非常難得的事
柚香炒烏龍麵定食 $180
這也是樹太老的新菜色，光是看到菜單寫的柚香就好吸引人
烏龍麵條口感十足，咬勁中帶Q，做成炒烏龍，麵條沾附食材的香味和醬汁
淡淡清香的柚子味結合蔬菜、肉類、麵條
小小飽的狀態還是仍不住夾了幾條烏龍麵試試氣味
甜點飲料
冰紅茶
雖然入冬下了點雨～悶悶的氣溫，還是很勇敢的點了冰飲
這裡的冰紅茶是輕爽的口味，不會過甜過厚重口味，很適合當餐後飲料
和風麻糬
感覺好像日式的黑糖小饅頭，切開之後裡面的餡料好飽滿呀！
似乎是花生醬和堅果的組合～切一小口試吃，不會太甜膩，麻糬的口感也太Q太好吃了
黑糖葛切
葛切本身無味只具有口感，用黑糖搭葛切非常合拍
這碗甜點真的是超乎我想像的好吃
葛切是從一種稱為「葛」的植物根部所取出的澱粉製作而成的
平常大多是乾燥半透明的長條狀
外觀有點像洋菜，煮熟後則變得非常透明且Q軟有勁。
日本人喜歡將它煮熟後用冷水沖涼，然後拿來沾蜜糖水食用
資訊：楊桃文化食譜網站
用餐心得
樹太老的餐點多樣化，日式定食中總有驚喜
炸物方面樹太老掌握的極佳，小菜、點心、醬汁都很用心製做
越光米飯、味增湯、高麗菜絲、小菜都能無限續
主菜選擇多，海鮮、肉類、蔬食各種料理手法都有
以連鎖店來看，品質表現很穩定
除了豐富的定食選擇，不彷加點一份茶碗蒸，滑滑嫩嫩的聰明選擇
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樹太老（中港愛買店）
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