逛南投市場心裡特別暖 食物暖、人情暖、台灣精神更暖

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這裡的小吃特別讓人印象深刻,道地的意麵、用心採新的創意水餃、肉類魚類的各式加工食品

還有攤商招呼的純樸性情,有著都市久違的熱情

(畫面中那高挑的美人可不是模特兒,是現任的南投市長!)

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從台中市場逛到台灣山城有90多年歷史的南投市公有零售市場

由11棟建築物組成,市場大門新裝修招牌,表現了台灣富饒物產意象

供給南投市人生活的市場,近百年歷史如今嶄新風貌

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通道明亮、廣播監視消防系統完善,有著遮風避雨可躲太陽的建築物

南投市場除了設立服務中心,最讓人稱讚是為媽媽們增設的哺乳室,貼心育兒的家庭主婦

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南投市場入門處的乾淨清爽,徹底改觀以前昏暗、吵雜的舊時印象

這樣買起菜來也神情氣爽呀!

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蔬果、海鮮、肉品一應俱全的市場裡,這樣明亮的環境在視覺上乾淨整潔多了

雖說位在唯一不靠海的南投市,這裡的漁獲可是攤商凌晨摸黑下山趁鮮批發回市場

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阿娟鮮魚

攤子擺滿了各式的鮮魚、海味,老闆娘細心整理

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滿著笑容老闆娘和客人暢談著魚貨

這裡可是101年度認證的星級攤商,經過環境與衛生評鑑過

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茂海號肉舖

令人留下美好印象的豬肉舖,不見惱人汙血與碎骨齊飛

老闆切肉的砧板與展示肉品的區域維持的十分乾淨,是傳統市場裡不曾見過的情況

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老闆微笑的表示,豬隻的乾淨比什麼都重要

強調把關購入品質為佳的豬隻,選用肉質較為鮮甜品種,給市場的客人更安心的選擇

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瞧瞧!肉舖店裡放著諾大的冰櫃,奶茶從沒見過傳統市場放著冷藏櫃冰肉耶!

這不是超市才有的配備!?現今的菜市場保鮮觀念已經進化成如此

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李媽媽水餃

三色水餃強調健康的食材、手工製成。這些漂亮的顏色除了麵粉原來的白色之外

綠色麵皮桿進芭樂汁和波菜汁紅菜頭和蘋果做成了紫紅色的麵皮

內餡選用鮮甜的高麗菜、韭菜、香菜、茴香、鮮蝦以及在地的溫體豬肉

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李媽媽包水餃的起因是一個母親溫暖的心思,讓在異鄉的孩子嚐嚐自己的手藝

除了內餡,餃子皮也是多多變化著創意,關懷孩子不會吃膩的愛心

做出口碑的李媽媽沒有請任何幫手,每日凌晨四點左右開始備料、桿麵皮

每一顆水餃都是揉進愛心的新鮮

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這麼多年水餃仍維持一粒三元的售價,為什麼不因物價波動調漲價格?

笑容親切的李媽媽表示,不漲價才好對老客人交待

少賺點、辛苦一點,讓客人都能吃到新鮮、健康、好吃的水餃

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台東人鮮魚行

這裡的魚貨來自東港、台中港.....等等新鮮魚產批發地

老闆夫婦倆一邊熱情招呼一邊快手整理魚貨,堪稱殺魚鱗最乾淨的高高手

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瞧兩人的笑容有著相似的神情和微笑弧度,真是登對的夫婦倆

熱情招呼著客人,爽朗的介紹著自家的魚貨

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碎冰保鮮、排列整齊,難得是整個魚攤維持的很乾淨

攤商招呼的非常周到,和現場的客人互動良好

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沁品製麵廠

年輕的小老闆將製麵機器放在透明落地玻璃窗旁,整個空間乾淨而明亮

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除了現做各種生麵糰、麵條,沁品研發各種口味的五行麵條

將口味獨特的乾麵條一袋袋密封包裝,方便購買保存

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除了基本的陽春、蕎麥、意麵,蔬果麵和茶麵也是十分熱賣

奶茶買了些現做的蕎麥麵回家~口感真的是沒話說的彈牙

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丸雨商行

60年招牌,攤上販售著種類眾多的魚漿、魚丸製品,肉鬆、魚鬆、肉酥、魚酥

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將暢銷的商品包裝成袋、成禮盒,方便顧客自用或送禮

小老闆侃侃道出商品製作過程的注意事項

對食材的選擇、堅持,要將丸雨的品質做到最佳化

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不管是肉鬆或肉酥,都是選用新鮮食材現炒加工,熱呼呼的香味非常吸引人

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友德意麵

每一個傳統市場都會有一兩家麵攤,承傳著好滋味。這裡的特別在於南投著名的意麵

還有那至今仍一顆五元,貌似普通卻燉滷洽當的魯蛋(五元的魯蛋....真的少見了)  

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友德的意麵極為Q彈,肉燥古早純香,辣醬熬煮濃稠香氣獨特

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開朗的友德老闆娘為我們說了許多自己奮鬥的故事

對老闆娘來說,不管生活多麼艱難,只要有信念只要願意努力,人生圓夢非難事

 

 

訪後心得

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不管是台中第二市場或是南投公有市場

許多的商家二代都回到傳統市場打拼,導入現代的行銷概念、著手新穎的品牌包裝

不變的是承傳父執輩堅持美味的用心

 

逛菜市場不再是陰暗、汙臭、髒亂的印象

現在的菜市仔可是明亮、乾淨、安全還有星級認證攤商

大家一起去傳統市場買買菜尋尋美味點心

 

 

延伸閱讀台中|第二市場。小吃尋寶尋到古蹟和人文(上) 

延伸閱讀台中|第二市場。小吃尋寶尋到古蹟和人文(下) 

 

 

 

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奶茶不甜

張奶茶 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • 太陽夫人
  • 妳的照片都拍的好美溜~
  • 謝謝太陽夫人的讚許呀>\\\<

    我們什麼時後手牽手吃飯去

    張奶茶 於 2012/12/01 23:34 回覆

  • 太陽夫人
  • 最近得閉關,出關在與奶茶妹妹約
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