逛菜市場逛到滿滿的感動之小吃好厲害

index  

凌晨開始忙碌的菜市場之於忙碌現代的人來說有些許距離

超級市場的新穎清爽、量販商場的品項齊全,下班後方便晚間的購物時段

取代了過往的青蔬、肉品購買習慣

然而許多勾起人們舌尖記憶的小吃就是由市場所發跡

慶幸因周休二日尋覓舊時小吃的旅遊人潮,許多人重新踏入市場

台中第二市場的小吃巡禮在雜誌、網路熱烈報導下人潮湧入

此次參訪的行程進而發掘更多感人的市集面貌

六角樓07  

小小歷史 認識第二市場 

1917年,台中州廳政府於新富町

今中區中正路、台灣大道、中山路及興中街所圍成街廓,建立「新富町市場」

以精美的貨品品質、較高的售價服務於當時新富町的日本人

因此又有「日本人的市場」之稱

六角樓08  

第二市場(全稱臺中市公有第二零售市場)

店舖類54間、固定攤位約200攤、臨時攤位約100攤

是位於台灣臺中市中區三民路與台灣大道一段路口的傳統觀光市場

佔地2,388坪,主體建築佔地324坪

屬三翼放射狀建築型態,中央以一座六角主樓為其核心

(文字說明摘自維基百科)

___________________________________________________________________________

三代福州意麵老店

03第二市場_福州意麵  

位在三民西路入口處不遠的知名老店,門口擠滿了人潮

老闆自豪的說,這裡的口味是阿公那代而自福州純正道地的口味

不論是福州意麵、魚丸、蝦丸、餛飩皆是自家手工調理,都是不加防腐劑、味精的好滋味

目前由第四代的少年少東在掌店

03第二市場_福州意麵01  

福州意麵的老闆則是接下第二市場自治會當屆的會長

結合攤商的自治會,建立完整共銷型態,整合、推廣第二市場的風貌

___________________________________________________________________________

嵐肉燥專賣店

02第二市場_嵐肉燥03

02第二市場_嵐肉燥  

獨家秘製的肉燥打響名號,除了肉燥飯,肉丸子、梅花肉、排骨酥都是熱銷商品

位處市場窄巷道,嵐肉燥貼心的發放號碼牌,以舒緩周圍商家的購物不便

顧客也無須佇立窄道,可以依號碼牌用餐或娶外帶

02第二市場_嵐肉燥02  

嵐肉燥老闆娘十分親和的說著自家產品的特色

(天呀~奶茶好愛老闆娘的笑容!自豪且滿足的神情

02第二市場_嵐肉燥04  

一目了然的商品組合,將商家小吃品牌化的最佳實踐  

02第二市場_嵐肉燥05  

自家暢銷商品裝罐、袋裝、冷凍真空包裝,方便顧客購買存放

貼心小提醒嵐肉燥保存期限只有一個月,即使未開鋒都建議直接存放冷藏

為什麼保存期限這麼短?我想是因為店家並沒有添加任何防腐劑,這樣的堅持多在獨立店家才會看到了

___________________________________________________________________________

慶周青果行

06第二市場_慶周水果02  

許多老台中的居民都知道過年時節,要挑上好的水果送禮就是要來第二市場

老市場裡的水果店,販售的品項皆為國內特選、國外進口特優的品質

06第二市場_慶周水果01  

目前已是第三代經營,陳列的水果不但漂亮且水分、甜度都是高品質

老闆和漂亮老闆娘現場招待、試吃台灣秋季柿子、芭樂、小番茄、西瓜,好吃到大家一口接一口

台灣水果天堂的稱號可是貨真價實的品質

 

06第二市場_慶周水果03

日本世界第一的蘋果,價格:新鮮、甜美(嗯...標示的極好)

06第二市場_慶周水果04  

好久沒看到如此大粒漂亮的蘋果,最棒的是沒上厚蠟

___________________________________________________________________________

德昌手藝行

07第二市場_德昌手藝生活館01

這是一間女孩進入就迷失的魔力商店

 

整間商店陳列乾淨,各種色彩繽紛的手工材料惹的心花朵朵開

從初階的毛線、繡線、彩繩、皮繩、棉繩....各種識名不識名的漂亮材料

對於同色系依深淺排列、彩虹陣列~我的天兒,不得不讚嘆店家清點、擺飾的大功夫

07第二市場_德昌手藝生活館

07第二市場_德昌手藝生活館02

裸身的芭比娃娃販售。手巧的女孩可以利用各種的材料為芭比做新衣呢~

印象中小時後家姐也會勾針織件衣服給娃娃穿,看見這個可是特別有親切感

07第二市場_德昌手藝生活館03

滿牆的材料很是壯觀,能想到的手工藝活在這裡都能找到

想不到菜市場裡能有間如此魔力十足的材料店

07第二市場_德昌手藝生活館05     

___________________________________________________________________________

丸一鮮魚丸

01第二市場_丸一鮮魚行02

說到丸一鮮魚行多數人可能渾渾不知

但是提到楊媽媽立食這網路盛傳許久市場名店,可是火紅到外國朋友都知曉的好味道

01第二市場_丸一鮮魚行

店家楊媽媽表示,這裡的食材多是日本送的新鮮,兩個月前才會開放預定的立食

每日只有一個時段晚上六點、只招呼一組客人(1~6人)價格$800/人的無菜單料理

8~10道菜色由店家搭配,前菜、烤物、生魚片、壽司、甜點、炸物....等等

哇~難怪如此熱門,每兩個月一次的預訂隨即爆滿呢!

無法提前預訂立食的朋友別灰心,楊媽媽這裡還有坐食,有位置就能坐著吃

立食的生魚片、冷食,坐食都能嚐到,少了烤物與炸物...等較費時的餐點

01第二市場_丸一鮮魚行01

丸一鮮魚行提供的超可愛的微笑哇沙米!

01第二市場_丸一鮮魚行03  

當日參訪時楊媽媽開心的跟大家介紹店裡的特色

其實楊媽媽忍受著腳剛燙傷的不適,堆起滿臉的燦爛笑容

這樣樂觀面對生活、工作的精神好令人敬佩

 

___________________________________________________________________________

顏記肉包

05第二市場_顏記肉包  

第二市場的肉包和餛飩湯是奶茶最早吃過的台中小吃美食之一

肉包內餡扎實都是瘦肉居多,肉包外皮感覺像摻加老麵粉的口感,咬口實在

餛飩湯也是非常傳統的口味皮薄餡兒飽,是許多人童年少時的記憶

05第二市場_顏記肉包02

新鮮現做的麵皮,現蒸現食的好美味 

05第二市場_顏記肉包03  

顏記小老闆娘端出熱騰騰出籠的白胖肉包子

___________________________________________________________________________

茂川肉丸

04第二市場_茂川肉圓

傳承至五代經營的肉丸店,茂川。說起肉圓在中部可是很競爭的小吃,各家有各家秘訣

多是炸物的肉丸淋上濃稠的特製紅、白醬汁、蒜泥,灑上香菜

04第二市場_茂川肉圓01

第二市場的茂川肉丸至今五代,其中餛飩可是呈傳近百年的製法

參訪時正好遇見年輕店東快手的包餛飩活

04第二市場_茂川肉圓02

茂川餛飩的內餡綿密,採用無肥肉的豬里肌,餛飩吃起來扎實是為傳統的口味

這裡的辣椒醬在店內詢問度極高,老闆做成了罐裝方便顧客自用或送禮

與一般所見紅咚咚的辣醬非常不同,這瓶辣椒可是沒有加防腐劑的食品,開罐要冷藏並盡快食用完畢

04第二市場_茂川肉圓03

逛完了101年度認證的市場星級美食,台中第二市場裡還有許多知名攤食、名店

___________________________________________________________________________

文忠行春捲皮

07第二市場_文忠行春捲皮00  

07第二市場_文忠行春捲皮

行經春捲行,老闆展現熟練的烙春捲皮功夫

據說一斤的麵粉糊半小時可烙完,單張不用三秒便可成張春捲

07第二市場_文忠行春捲皮02

透光如薄翼的餅皮,以後包春捲可以來這裡購買餅皮

07第二市場_文忠行春捲皮01  

濕潤的春捲皮嚐起來Q韌軟嫩,單吃的滋味就很滿足

想不到簡單的食物中可以嚐到著幸福的咀嚼

07第二市場_文忠行春捲皮03  

我們笑鬧著說,這Q嫩的餅皮極合適當成女孩們的面模

 

 

更多的市集閒逛、人文錦圖、百年建築六角樓

接下篇 台中|第二市場。小吃尋寶尋到古蹟和人文(下)繼續逛第二市場  

 

 

 

 FB粉絲專頁

 奶茶不甜|吃喝玩樂活動中心     

奶茶不甜|吃喝玩樂活動中心

 

 

 

  

 

文章標籤
創作者介紹

奶茶不甜

張奶茶 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • 肥布丁
  • 我照片拍好多,都還沒整理完,我要加緊腳步了
  • 照片真的爆多!選到最後決定拆成兩篇@@

    好瘦的布丁在這也有三張照片耶~

    張奶茶 於 2012/11/25 22:43 回覆

  • Grace幸福漫步
  • 那個辣椒看起來好過癮喔~~
  • 是呀~辣椒和外面的不太一樣

    可惜那天沒有嚐到!改天也要去試試它們家的餛飩,看起來超級好吃^^

    張奶茶 於 2012/11/25 22:44 回覆

  • PAPA  女王
  • 好吃 好玩的的第二市場~ 改變好多唷~ 以前(小時後)都灰灰暗暗的!
    我喜歡那個"混沌" 好吃 好吃的感覺~
  • 我也想去吃那家的混沌啦

    張奶茶 於 2012/11/29 12:20 回覆

  • PAPA  女王
  • 一樓的 布丁 可以規定你養胖嗎? 快肥起來 才跟你的名稱肥布丁有搭呀!!
  • 布丁離胖還好遙遠吶~真的要多吃一點養養肉

    張奶茶 於 2012/11/29 12:21 回覆

  • 肥布丁
  • 哈哈,最近有努力吃了
    奶茶,後來有去買碗稞嗎
  • 謝謝布丁提醒我碗粿的事(肚子咕嚕吼了兩聲)

    你快快吃胖些,和我一起肉肉的歡樂人生XD

    張奶茶 於 2012/12/01 01:46 回覆

找更多相關文章與討論