復古風的個性輕食店出現在熱鬧的彰化市區 約訪日期:2012/10/28

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告白慢食

營業時間:12:00-22:00

地  址:彰化市民族路507號2樓

電  話:04-7200150

平均消費:$120-$240 

相關連結 部落格 粉絲頁

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彰化熱鬧的永樂街商圈新開了一家輕食店,周日v小妞約了一起去嚐嚐鮮 

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慢食,是一種生活態度;告白,為您呈現生活的方式

告白慢食粉絲頁的介紹文,闡述了店裡的品牌精神

粉絲頁裡還有一些從市區舊屋二樓,慢慢改造成現在告白環境的照片

對空間改造有興趣的朋友可以去看看(奶茶很愛看這些空間演化的圖片,好有時間軌跡的樂趣呀!)

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沿著熱鬧的永樂街,從民族路彎進來就可以看見告白的入口

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牆上和門口告示牌的畫作,皆由店裡的合夥人和員工的創作

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推門而入眼見的是吧檯

俐落現代感中驚見小時候才有的物品!

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圓盤撥式電話機!少見的baby blue~奶茶記得小時候家裡的電話似乎是綠色

電話座也是以前的年代最喜歡的大理石材質,為什麼是大理石!?

因為以前大理石是昂貴的材料,如果家裡能擺上這樣的飾品或家具就代表闊綽門第

鈴鈴鈴~鈴......這也是店裡的室內電話,可是作用中並非擺飾品呢

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周日的中午,滿座的用餐顧客,試賣狀態的告白已經開始熱絡的氣氛

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更清楚的菜點連結  請點我 (試賣期間菜單)

圖片上的菜單是試賣階段所提供的餐點,目前鬆餅和日月潭紅茶暫停供應

 菜單更新  請點我

老闆說啦~要尋找最好的材料、調整到最好的品質

因為是v小妞的朋友邀請,所以我們一行人推開菜單,等著推薦的好料囉

上菜前先來看一下角落的擺飾

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哈!除了藍色的復古電話機就是這個最吸睛~台灣古早的舊電視改造成魚缸!

小時候鄉下老家也有一台類似的,這是奶茶記憶中看歌仔戲的啟蒙(我阿婆好愛看的...)

這種電視兩邊都有小拉門可以手動關閉銀幕(應該是為了防塵!?)

有偷偷試拉一下,這裡小拉門的好像壞掉啦,呼~真可惜!還蠻懷念那種玩電視的回憶 

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胖嘟嘟的小金魚游在電視機裡,嘿!怎麼樣都看不膩捏

螢幕上還有幾個似乎是螢光色的可愛魚插圖,不知道晚上是否會有螢光的效果呀?

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飯食套餐附上的沙拉,這也太可愛了吧!

白蝦下面是馬鈴薯沙拉,上面還灑了些磨碎的堅果

整體十分清爽是一道討喜的開胃菜

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飯食套餐附上的柴魚豚肉湯、不定期會更換的小菜們

這天出場的小菜之一是奶茶家超喜歡的【藤原豆腐】淋上甜甜的柴魚煮汁

另一款秀珍菇漬小番茄,味道酸酸甜甜~嗯,對我來說太甜啦>< 

下面就略過套餐的照片直接來看主菜 

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這是試賣菜單上沒有的烤松阪豬~各位朋友呀!這個真的太太太好吃了   

原來豬肉也有漂亮的油花呢!表皮烤成金黃色,咬口脆中帶啾西

整桌一致通過這個最美味 

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爐烤牛小排 熟度控制的很好約七分熟完美狀態!可惜略帶點筋

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鮮嫩雞腿 這隻腿的表皮雖然沒有完美焦糖色,滋味如菜單的名字一樣~   ~

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海味鮮蝦 1234...哇嗚~這裡有十隻蝦子耶!後面還有一塊白肉魚,真是大器的份量

光是視覺上就覺得好滿足了!去好殼的蝦子不用費心親手剝殼,調味恰到好處~

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說著無糖,看起來非常新鮮的現打果汁

奇異果和養身蔬果汁,這兩杯都不是我滴~正等著我愛的咖啡呀

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忽然發現一陣熱鬧的用餐人潮淨空,趕快四處看看、拍拍照 

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有注意到嗎~這個燈好像紳士禮帽唷!你們說說,像嗎像嗎~

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入門處的雜誌架也有屏風隔間的作用,視覺劃分功能區域

材質和餐桌一樣是甘蔗板,屬於環保材質唷!

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用餐空間最裡面有一組漂亮的復古沙發

現在流行老屋改造成的商業空間,似乎都必備這種好有味道的桌椅,如之前多訪的田樂也有一組呢

哎呀!顧著拍照,又忘記試坐沙發了~看看這個記性,真糟糕@@

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沙發旁邊就是格子狀的老物收藏展示區,有好多古早味的物品

例如上方圖片的金鶴~天呀!整個復古到不行!

這是古早年代的飲水機嗎!?居然還掛著商品吊牌捏~

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老風扇、打字機、以前的玩具和西洋棋組(現在的打字機似乎只有在電影裡面才可能看得到吼~)

告別慢食展示著許多早年台灣的生活用品,看久了才發覺老東西的線條好優美,多了經過情感思考的弧度

多數的物品都能勾起童年的回憶~鬧市中的舊空間和老東西現在正流行,這股風潮也吹進了彰化市區啦!

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用餐空間因為整片玻璃窗顯得非常明亮,其實吧檯後方的牆面原本也視窗戶唷~

早年三角窗的的屋子通常都是全面採光,這樣的設計有好有壞的~

來這看裝修前的照片感受一下有什麼不同 告白的心路歷程

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回到座位,主廚端上一道漂亮的輕食 煙燻鮭魚貝果 光光看著畫面奶茶又餓了

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馬鈴薯沙拉佐碎堅果

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蔬果盅,可沾沙拉醬或者夾進貝果一起食用

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中間的沙拉醬是橄欖油和紅酒醋,還有美乃滋調成的黃芥末醬~開始準備組合

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恩~當然沒有放奶茶不愛的甜椒呀!能自己動手組合趣的好處是,直接淘汰不喜的食材,哇哈哈~太好了!

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組合完成!分食的心得是,烤著熱熱的貝果夾著融化的起司、涼涼的煙燻鮭魚和蔬菜,唉~還真是好吃耶!

除了甜味抹醬之外,鹹鹹的貝果選擇性不少,煙燻鮭魚可以算上最佳選擇了

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熱情的主廚再端上核果起司貝果 新鮮拌好的核果起司抹醬和貝果,搭配水果與沙拉是一份很健康的輕食

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噔啦~奶茶的冰拿鐵來囉!注意看那個手打的奶泡還有細微空氣正在噗啦噗啦的冒著

牛奶和奶泡都好香,可惜咖啡味少了些純厚的香氣而且是甜滴~

這個當下老闆悄悄的告訴大家,吧檯裡的店長可是吸引許多年輕的女孩來消費呢!

嘿!有帥哥店長耶~一起來瞧瞧

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店長模樣好像漫畫裡走出來的高瘦男主角,難怪吸引女孩們的注目呢~

讓奶茶留下超級好印象的是,店長本身是名攝影師,告白粉絲頁的照片多出自他手

氣氛、構圖和光線都掌握的好好唷!會拍照的男生帥度立即上升100%

 

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帥氣店長調的抹茶拿鐵~好好喝唷(整個呈現粉紅少女心狀態的我....)

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即將推出的甜蜜點心,義大利蛋白糖 放進口裡不一會呈現棉花糖的滋味(對!顏色也好像唷~)

酥脆到容易碎裂的點心一入口融化成棉棉香氣,嚐過的人都說好吃~不膩人的甜蜜!

評價極高的蛋白糖是小林煎餅關係企業~知名的富林園洋菓子烘培商品

找個時間奶茶也想去看看台中大雅鄉,在城堡中販售的富林園點心呀~

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吃甜甜當然要來上一杯無糖的咖啡囉~

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哈~廁所門口的隨興小插圖,想必也是店裡一起打拼的同事親手製作

 

彰化的氣質美食之旅還沒結束!還有趴兔、趴水栗

別走太遠,奶茶寫完就會po文囉~

請和我一起期待吧!

 

 

 

 

告白*訪後心得

告白_41 不需要跨縣市的路程,彰化也有屬於自己城市的設計風格輕食咖啡館了!  

整頓好鬧區2F的老屋空間仍在試賣當中的告白慢食

在有限的餐廚空間,積極調整餐點到位的熱誠,結帳時詢問每一個消費的客人餐點滿意度

真的感受到年輕和夢想的熱度!奶茶很喜歡空間裡不多不少剛剛好的老台灣生活用品

堪用的如電話,不堪用的除了擺飾也能改造成時髦的復古魚缸呀!

咖啡、紅茶、鬆餅和部份餐點正在調整中,因為要呈現最好的品質

讓彰化在地生活圈的人也能就近享有最好的用餐空間和品質

或許下次來就看不到這天享用過的餐點,我會懷念烤松阪豬的美好滋味

希望好吃的煙燻鮭魚貝果餐還在 下回來記得坐坐復古沙發

期待富林園的甜點搭上帥氣店長煮的咖啡~嘿嘿!美食搭美景呀(咳咳,奶茶是指美好的空間佐上美味的餐點啦~)

 

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延伸閱讀:彰化氣質美食之旅趴兔彰化|藍廚。從藍色小貨車到藍廚美食 

 

延伸閱讀:台中|富林園洋菓子。城堡裡的夢幻下午茶 

延伸閱讀:台中|富林園洋菓子。歐洲古堡莊園裡的甜點屋 

 

 

 

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張奶茶 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • Nata 娜塔
  • 那蛋白糖也太可愛了~
    這間店的名稱我好喜歡
    放進口袋名單(只是我好像真的不常去彰化耶...不知何時有機會去...)
  • 這家店真的很可愛耶~
    從店名到復古家具、食物擺盤...還有很帥氣的店長呀(羞~
    有機會再去彰化也還想去這裡坐坐(如果沒有被控肉飯拉走的話XD

    張奶茶 於 2012/11/11 00:11 回覆

  • Joyce
  • 同學總說他在彰化找不到好店,我趕快推薦給他。
  • 這家店是好店~雖然現在的新菜單我沒吃過

    但是老闆好用心呀!整個就是帥氣的文藝青年模樣(這是重點嘛!!?

    大大推

    張奶茶 於 2012/12/28 20:49 回覆

  • 蘋果超級市場
  • 妳好利害你好利害你好利害~~~
  • 阿~是哪裡厲害!?你縮縮看啦

    張奶茶 於 2013/01/25 00:31 回覆

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