一訪後很快就想二訪的店 不只創意還非常好吃

鈺鮮_index.JPG

單點也好,套餐也讚,怎麼點都會心滿意足的一家店

第一次去是朋友的生日簡單慶祝,點了一個單人套餐和綜合壽司加幾貫握壽司

每一口都是嘖嘖稱奇的鮮美,出乎意料飽到差點走不出來

結帳時更是驚訝!老闆這樣有賺錢嗎

鈺鮮_29.JPG

鈺鮮創意日式料理
facebook

電話|04-22475757
地址|台中市北屯區河北路二段198號
營業|11:30 - 13:30 \ 17:00 - 20:30
定休|星期一
停車|斜對面有收費停車場

店斜對面就是停車場,對開車族來說很方便

鈺鮮.jpg

初訪的餐點,手機拍攝

一訪二個人,二訪三個人

這兩次都是一份$580的單人套餐,搭配一組壽司和握壽司

基本上這兩次的份量差不多,奇妙的是都一樣好飽好飽XD
鈺鮮_01.JPG

鈺鮮_02.JPG

招待小菜 

辣醬海蜇皮、黃金泡菜、毛豆

鈺鮮_03.JPG

鈺鮮_04.JPG

秋刀魚握壽司 $180/兩貫

入秋後油脂肥美的秋刀魚,少見做成生魚握壽司,多刺的秋刀魚應該不好處理啊!

老闆人超好,看我們三個人所以幫我們多捏一貫

這樣才不會吵架啊XD

鈺鮮_06.JPG

鈺鮮_07.JPG

焦糖花枝 兩貫

不折不扣的花枝和軟絲控,做成生魚和握壽司都愛

炙燒不常遇到,一定要點來試試

鈺鮮_08.JPG

焦糖鮭魚 兩貫

鮭魚和炙燒是絕配,火炙之後的鮭魚油脂更加美味

鈺鮮_09.JPG

蝦卵軍艦壽司 兩罐

細小在口中嗶嗶波波的蝦卵

鈺鮮_10.JPG

鈺鮮_11.JPG

七味鮭魚握壽司 $320

橘色的鮭魚是療癒的食物啊!做成七種不同的搭配

有生魚握壽司、起司炙燒、七味、蝦膏(?)、還有沒問也猜不到的做法

總之,這一份可以吃到七種風味的鮭魚握壽司

鮭魚控的朋友值得為了這個來一趟

鈺鮮_12.JPG

鈺鮮_13.JPG

我吃了有細蔥花加蟹膏還是蝦膏這貫

佐鮭魚卵的生魚貫

肥美的沒話說,下次應該約我那位超級鮭魚控的姊姊來這裡

鈺鮮_14.JPG

除了受注目的七味鮭魚,這次還點了上次很喜歡的無菜單主廚套餐

菜單上有$580和$780兩種,這兩次都點五百八,因為比較喜歡這組的配法

每次內容略有不同,依照主廚大人當日的採買和心情配菜

大概是9品或10品一個套餐,包含沒拍到照片的味噌湯

喜歡這種形式,每次都有不同的驚喜呢

鈺鮮_15.JPG

套餐日式蒸蛋

這個很喜歡,朋友和我都很稱讚的滑嫩

鈺鮮_16.JPG

套餐生蠔

店家很細心,會先詢問敢不敢吃生蠔

上次幫我們換成起司燒干貝,超大顆還兩粒,不誇張的大器!

這次的生蠔看起來就好吃,我們讓給年輕漂亮的妹妹補一補

鈺鮮_17.JPG

鈺鮮_18.JPG

套餐炸物

太專注在拍照,不記得這裡面是什麼

哈哈哈,沒辦法啊!拿著相機真的會忘記很多事

鈺鮮_19.JPG

套餐黃瓜軍艦壽司

看起來很清爽,拍完照片馬上消滅的一貫

這是我的菜無誤

鈺鮮_20.JPG

套餐生菜捲

捲入洋蔥、生魚淋上日式胡麻沙拉醬

一口咬下滿滿的脆口

鈺鮮_21.JPG

套餐鮑魚燒

上次也有吃到,印象非常好的一品

口感和調味恰到好處,不會過老咀嚼無力

鈺鮮_22.JPG
套餐牛肉壽司卷

點套餐時也會確認有沒有吃牛肉,用牛肉捲起飯

很狂的一捲壽司卷

鈺鮮_23.JPG

套餐炙蝦蝦卵握壽司&烤蝦頭飯

蝦蝦版的親子握壽司,光光這個就讓人忍不住大喊

「老闆!你這樣真的有賺錢嗎!!!」

鈺鮮_24.JPG

鈺鮮_25.JPG

兩次都獨佔蝦頭飯,這不是每家日本料理都會做的一品

翻烤小費心,塞入蝦頭的飯滿滿都是蝦膏和炙燒過的蝦殼香氣

無敵美味兼銷魂

鈺鮮_26.JPG

上次套餐裡有吃到的山藥麵線

把山藥切成細麵線的樣子,這個真的很費工啊!

讓人非常驚艷的菜色,盤飾也是美到不行,簡直一幅精巧的畫

鈺鮮_27.JPG

鈺鮮_28.JPG

套餐真的太太太超值,我們約好之後不要拍照要專心吃飯

就像上次那樣用手機拍幾張用餐認證照,不可以帶相機(喔!是我而已)

本來說要提前為慶生,為了那個美翻的、需要預訂的生魚片壽司蛋糕

吼吼吼~我就被那個壽司蛋糕深深吸引的,但是提前半年慶生真的太鬧了啦XDD

我們還是耐心安分地等到明年春天再過生日

鈺鮮_30.JPG

鈺鮮創意日式料理
facebook

電話|04-22475757
地址|台中市北屯區河北路二段198號
營業|11:30 - 13:30 \ 17:00 - 20:30
定休|星期一
停車|斜對面有收費停車場

 

【 延伸閱讀 】
台中|高町日本料理|豪華好心情之後一個月內六訪的豐富食記
台中|樹太老。台中愛買店|包山包海包你非常滿意的日式定食
台中|瞞著爹精誠丼飯|隱身在巷弄別墅的丼飯專賣店

 

blog       facebook    instagram  

blog.png FB.png IG.png

 

文章標籤
創作者介紹
創作者 張奶茶 的頭像
張奶茶

奶茶不甜

張奶茶 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()