個人甜點工作室,不定期開單

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一開始是在IG上發現的甜點工作室,最初是被漂亮的客製化蛋糕吸引

那流暢的巧克力手寫文字真的很厲害,加上不造作的脫俗裝飾

雖然要提前預約,還是滿天歡喜的下單

只有拍到第一次的生日蛋糕 第一次的鹽之花焦糖慕斯蛋糕圖片請點我🎂

第二次的蛋糕因為提前一個月慶生,因為太驚喜太歡樂

專注在吹蠟燭和唱生日快樂歌~忘記拍照XD

第二次的抹茶生日蛋糕真的非常好吃

生日蛋糕不用等表單開放,可以直接粉絲頁私訊預定

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Rubato Handmade Lab.
苗栗甜點工作室symbol5粉絲專頁

工作室從銅鑼搬到苗栗市區,兩處都可以自取,依照表單的日期和開放自取時間

確認訂購之後,老闆會通知正確地址

部分點心也可以宅配

一個人經營工作室看起來很夢幻,其實背後有很多其他人無法理解的辛苦

這家苗栗工作室我自取三次,老闆獨立經營,甜點的品質也讚讚的

是厲害的隱藏版法式甜點工作室

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綜合四小塔

每次的口味都會微調,依照當季的水果做變化

其實也有販售單一口味4入的塔

但是,特別喜歡每種口味都能吃到的豐盛感

視覺要豐盛,口味必須多元,尤其是第一次吃到的店家啊

嗯,簡單來說我就是貪吃鬼啦

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夏日限定芒果塔

應該是慕斯的關係,離開冷藏很快就有點融化的狀態

我們迅速拍了幾張照片就送回冷藏了

看起來是很好吃的塔,因為離開得很匆忙所以沒有吃到

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 Very Thai

使用泰國手標紅茶為基底,泰奶慕斯、泰奶甘納許、泰奶布里

酥脆塔皮圍上一圈堅果

我和泰奶塔很無緣,上次胃痛這次走的倉促,兩次都沒吃到啊

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極致抹茶塔

使用京都宇治小山園-若竹 

個人覺得這個抹茶塔好美,表達了一種意境像是一座寧靜的湖

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季節限定 桃李藍莓塔

自製的桃李荔枝醬,用桃子、紅肉李和荔枝做成的果醬

和北海道高梨純生乳酪、日本伊斯尼白乳酪、北海道高梨奶霜

一起作成的生乳酪慕斯

這個清爽不甜膩,我應該可以直接吃兩三個沒有問題

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濃黑生巧塔

真的很驚艷!濃濃的巧克力卻不膩口

搭配黑咖啡或無糖的茶類,簡直完美

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除了綜合四小塔,工作室偶爾會開放單顆的甜塔自取

住在苗栗的朋友可以追蹤一下 Rubato 的粉絲頁

塔皮酥、內餡也不膩,雖然是個人工作室,水準卻不輸有店面的甜點店

個人還特別推薦生日蛋糕,又美又有氣質!部分口味有季節性

整體美到不像話!寫上壽星的名字感覺更特別

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Rubato Handmade Lab.
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