跟著食譜做料理『常備減醣食譜』

彩色雞胸肉_000.jpg

夏天是一年比一年瘋狂熱,身上的肥肉也是一年比一年厚實

最近有稍微認真飲食控制,減醣是好的開始

買了幾本食譜研究,抽空多做幾樣放在玻璃保鮮盒

這麼熱的天氣,從冰箱拿出來就是清爽的一餐

除了避免不了的外食和朋友聚會,減醣吃了一兩週,真的覺得精神不錯呢

 

彩色雞胸_13 拷貝.jpg

低脂的雞胸肉向來是優質蛋白質的首選之一

試試不一樣的料理方式,一次多煮一些放在保鮮盒,優化自己的蛋白質菜單

而且,繽紛的顏色總是能帶來好心情啊

 

彩色雞胸_16 拷貝.jpg

【食譜參考】

營養師1年瘦20公斤的常備減醣食譜

彩色雞肉

up電子鍋料理 up冷藏保存4~5日

食材備料

• 去皮雞胸肉2塊(約600g)

• 月桂葉1片

• 海鹽3g

• 黑芝麻、七味粉、孜然粉適量(或是你喜歡的香料)

彩色雞胸肉_01.jpg

彩色雞胸肉_02.jpg

食材準備很簡單,料理使用煮飯的電子鍋就好,真的很方便

作法

1. 雞肉用水洗淨,對切兩半,灑鹽搓揉入味冰箱冷藏半天

2. 將雞肉、月桂葉放入電鍋中。熱水注入刻度3(能覆蓋雞胸肉即可)

    保溫模式加熱30分鐘(只要切保溫就好,記得要自己計時唷)

 

彩色雞胸肉_03.jpg

彩色雞胸肉_04.jpg

3. 拿出雞肉用刀子劃開中心,確認是否全熟

    雞胸肉常常因為太厚不好熟,切開顏色變白即可

 

彩色雞胸_11 拷貝.jpg

彩色雞胸肉_06.jpg

4. 取出後雞肉直接抹上喜歡的粉料,用保鮮膜包好避免雞胸肉變得乾乾的

    冷卻後直接放進冰箱,入味後切開即食(不用特別加熱)

 

彩色雞胸_14.JPG

彩色雞胸_19.JPG

 

彩色雞胸_20.JPG

心得

海鹽充分入味,加上讓人開胃的孜然和七味粉(嗚嗚~芝麻好難裹的漂亮)

冷藏取出直接切開後當作蛋白質主食,不用再加熱,搭著生菜或汆燙蔬菜都很方便

一般來說雞胸肉容易偏乾,用電鍋低溫悶熟後在包保鮮膜

真的可以讓雞胸肉沒那麼口感沒那麼乾柴

 

彩色雞胸_18.JPG

除了芝麻真的很難包之外,其他製作真的很方便

個人覺得七味粉漂亮又好看很適合悶熱的夏天

 

彩色雞胸_12 拷貝.jpg

彩色雞胸_17.JPG

自己最愛的是近期的新歡:孜然口味

懶得裹粉時也會用原味切片沾著孜然粉吃

彩色雞胸_10 .jpg

彩色雞胸_15 拷貝.jpg

雞胸肉是減脂和瘦身時優質的蛋白質來源

水煮吃久了也會膩口啊!這時候轉換簡單的料理手法

讓雞胸肉多一些口感和變換

彩色雞胸肉_08.JPG

彩色雞胸_22.JPG

彩色雞胸_21.JPG

彩色的雞胸肉讓早餐盤看起來美味多了~

這樣的雞胸肉比較吃不膩啊,一起來試試彩色雞胸樂XD

blog       facebook    instagram  

blog.png FB.png IG.png

 

 

 

 

奶茶食譜文

海鮮料理|我買了一箱多利魚 做成十種不同口味的簡易料理 

鍋物料理|我買了一個6號土鍋 烹成十鍋簡單的個人料理 

炊飯料理|三時三餐的茄子飯|堪稱完美的懶人料理

   

文章標籤
創作者介紹
創作者 張奶茶 的頭像
張奶茶

奶茶不甜

張奶茶 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()