很難說什麼時候會收攤,因為會有客人會帶大鍋子來買.... 

 

第五市場樂群街上,不管幾點,只要經過都是大排長龍的麵線店

早上上市場買菜、拎菜其實頗重又熱,吃個早餐還要大排長龍!

但是被這莫名其妙的人龍引起好奇心,終於也跟著排隊了....

 

 

樂群手工蚵仔麵線

地址:台中市西區樂群街55之2號隔壁(第五市場)
營業:每星期三、五、六、日。

 

 

雖然是說公休一、二、四,幾次星期三來也沒營業呀XD

早上就開始賣結束時間不好說,賣完就會收攤

奶茶通常都是七點多來買菜,這時候已經營業,排隊人潮也恆常在

 

 

應該算是這區營業時數最短,也最是貴的麵線

 

 

每次排隊大概20分鐘左右,要看前面的客人買多少

曾經遇過帶著家裡大鍋子來裝10多碗的忠實顧客

如果是周末假日的六日來,排隊的人潮會多一些些

 

 

攤位很乾淨,老闆和老闆娘不時擦拭(因位排隊時間長,都是盯著他們看XD)

大腸、肉羹、蚵蚵、沙茶放在一起,方便作業

沒空洗碗,內用或是外帶都是提供紙杯

 

 

配料、舀麵線的動作超級利落

還要記得客人說的:內用外帶、要辣不辣、要蒜不蒜、腸蚵肉或綜合

 

 

吃了很多次,計畫要寫文所以帶了幾次相機出門

老闆發現我在拍照,眉頭一皺略略不悅的說:「不要拍到我的臉」

四周的客人很熱絡的說,po上網增加曝光率呀

不怎麼愛笑的老闆冷冷的說:「這樣就忙不過來了,太忙也不好」

反正還在排隊就繼續和老闆、旁邊的客人閒聊。原來......

因為生意太好,老闆之前被國稅局約談,很困擾!所以不喜歡客人一直宣傳

(天吶!我說出來惹!希望老闆不會看到篇,也不會記得我XDD)

 

 

綜合麵線 $45

這個價格,比附近的麵線店貴上$5,依照台灣物價的漲法,過兩年又漲也不奇怪

 

 

店家自製的沙茶,看起來很油,拌開之後其實剛剛好

除了油蔥其它說不出裡面的材料,沒有牛頭牌那麼顯味,醬味比較重

個人覺得偏甜一些(阿阿阿!莫非老闆是台南人XDDD)

 

 

綜合麵線裡的蚵,量給的很足,隨便撈一撈都有

 

 

肉羹是好吃的!當日現作,切成大塊肉在裹薄薄的粉漿滾水煮熟

咦~奶茶怎麼會知道?哈!早點來或是差不多快用完時,可以看到老闆娘在捏肉羹呀

 

 

 

小時候不愛吃蚵,台北住家樓下外省伯伯賣的大腸麵線是我的最愛

長大後伯伯也沒賣了,心裡還蠻失落的

樂群的大腸很有小時候好吃的記憶,處理得很乾淨,滷得很透很入味

咬起來完全不費力,很喜歡這裡的大腸

 

 

 

勾芡適中,麵線不會煮的太糊,湯頭的味道還不錯唷!

不知道每次營業準備多少量,常常看到老闆抽空現場煮大鍋,一會兒要用的麵線

 

 

推薦這裡的辣椒,對不吃辣的奶茶來說,頗辣

猜測應該是自己炒的辣椒,香辣的味道很突出,是別的麵攤沒有的那種好吃

通常吃了半碗原味之後,會加上小半匙(真的很好吃)

 

整碗麵現記得要攪拌後再吃唷!這時候會發現原本有點油的沙茶發揮了調和的作用

是一間入味好吃的麵線,推薦我愛的腸肉,一碗$40。記得不要太晚來,會賣光

最好五六日上午來,以免撲空

 

樂群手工蚵仔麵線

地址:台中市西區樂群街55之2號隔壁(第五市場)
營業:每星期三、五、六、日。

 

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