甜點日系風 原料嚴選日本北海道LUXE乳酪和北海道煉乳

 

最近很常看到這間乳酪蛋糕的介紹

不會特別喜歡切片的乳酪蛋糕,奶茶獨愛小小圓圓可以放在手掌心的半熟乳酪

 

久久津乳酪菓子手造所

官方網站Facebook

電話|04-22468808
地址|台中市崇德路二段203號
營業|10:00~21:30
停車|路邊停車格

 

台中市區離文心路不遠,崇德路上新開業的久久津乳酪已經是小有名氣的火紅甜點專賣

店裡主打北海道酪製品和嚴選食材的日系甜點

老闆非常年輕唷~對食材原料十分講究

本人走的也是日系職人型男的風格,年輕歸年輕卻有深厚的麵包烘焙資歷

網路上的文章介紹

日本北海道LUXE乳酪在台灣的技術講師,也輔導多家乳酪烘焙業者技術培養

已經很顛峰的資歷,還是讓自己每年兩次左右的日本考察,要求自己精益求精

 

店裡的點心看起來都好可口!每樣都想買回家啦

 

鎮店之寶-道南乳酪蛋糕

去年12月開幕活動大方的打卡送一顆,吼~我就宅在家裡錯過這樣的好事

看看雪倫放火燒人心的久久津乳酪蛋糕食記

 

有原味、抹茶、巧克力

唉唷!通通都想吃耶,還好有賣綜合口味

 

夏威夷豆軟糖-火山lulu糖

這是新商品,海藻糖熬煮四小時費時費工,布丁也很推薦的甜點

之前看她的食記,邊看邊吞口水呀~夏威夷豆軟糖食記

 

夏威夷豆好大顆!麥芽糖色的軟糖咬著超香吃起來好過癮

不愛吃軟糖的我都覺得好厲害呢

 

人氣新品-雪鶴

猛一看以為是我深愛的銅鑼燒,喔不不不!雪鶴口感比銅鑼燒雅緻許多

研究了一下,發現用料都是很好的素材,難怪口感那麼細緻

單顆包裝,建議冷凍後稍微退冰就可以食用了

 

袋子上有久久津乳酪的店徽,完全就是日系思考的風格

 

使用上白糖、日本鳥越麵粉、北海道煉乳、發酵奶油

 

豪邁的剝開雪鶴,內餡還是冰凍的狀態,奶油不甜不膩真的有點積雪的美感XD

外層的很像小時後吃的蓬蓬雞蛋糕,但是口感細緻非常多

 

久久津的點心採用日本麵粉、北海道煉乳和圖片上的北海道LUXE乳酪

上網看了一下~哇嗚!2kg要賣$1800,好貴的乳酪耶!難怪做出來的點心乳香味濃不膩又這麼好吃

道南乳酪的介紹

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(▲圖片來源

 

除了乳酪蛋糕和雪鶴,冷藏櫃裡還有準備要新品上市的蛋糕

總監表示久久津除了熱賣商品,店裡也會陸續研發推出更多好吃的點心

 

這是4月份要推出的蛋糕,主打母親節檔次!熱銷的商品會留下來常態販售

這麼幸運的奶茶就先來幫大家試吃口味

 

 

 

很有氣質的白色蛋糕,未切片的模樣有著富士山靄靄白雪的意象

檸檬乳酪、細緻的蛋糕體和鮮榨水果檸檬的優格

這款叫蕾雅的蛋糕酸味突出,長相口感都非常優雅,當天試吃三款蛋糕中我最喜歡的那位

 

層次豐富的鮮奶油、乳酪奶油、細緻海綿、莓果膠狀果膠

莓果的酸味強烈,是多數女生都愛的蛋糕呀

(好啦~我不嗜甜特別愛酸酸的點心)

 

綜合莓菓布朗尼蛋糕,上層是莓果慕斯裡面還有草莓水果唷(這個好特別)

非常濃郁的布朗尼口感濕潤,沒有討人厭的乾澀或過度濕軟

加了兩種酒的巧克力布朗尼是大人的口味,整體有生巧克力的口感和香濃味道

熱烈推薦給熱愛巧克力蛋糕的朋友,每一口都是喊著好濃好濃的驚呼

 

雪鶴禮盒 $240/ 5入

除了抹茶乳酪還有原味雪鶴和法芙娜雪鶴可可(法芙娜耶!這是很好的巧克力材料唷)

通通都是5入$240

 

要特別介紹季節限定的雪鶴抹茶芋心

因為是限定呀!下次去不一定有喔

 

 

拆開包裝後每個雪鶴都有硬硬的塑膠圓盒保護著

感覺非常用心在保護細緻的點心

 

 

很有氣質的日系點心

讓我歪一下,一直覺得它很像麥當當的小漢堡XD

 

 

很像蓬鬆版的銅鑼燒

(我是小叮噹,我愛銅鑼燒....咦!好像透漏年紀了)

冷凍取出室溫約20分鐘可食用,這樣還可以吃到冰冰涼的奶油餡

 

季節限定的雪鶴抹茶芋心

抹茶是採用京都宇治抹茶的丸久小山圓,芋頭則是選用台灣最好吃的大甲芋

上白糖、日本鳥越麵粉、北海道煉乳、發酵奶油

不甜不膩,抹茶香味優雅而不苦澀,口感非常細緻的一款點心

 

個人對外層烤的焦黃的麵皮特別喜愛

這真的不是銅鑼燒,蓬鬆的蛋糕體夾著雙層內餡,連不愛吃芋頭的朋友都說好好吃

和原味雪鶴很不一樣,推薦給抹茶控和喜歡優雅點心的朋友

 

 

當天在現場很幸運吃到剛烤出來的抹茶雪鶴

還沒結凍的抹茶奶油和脆脆香的蛋糕外層,個人覺得這樣也很好吃耶

寫文的當下發現剛剛錯過久久津的粉絲72小時優惠活動

唉~怎麼總是慢人好幾步(抱頭)

大家可以鎖定久久津的|官方網站Facebook|不定時都會推出優惠活動呢

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(▲圖片來源

 

很快就是母親節,久久津乳酪的蛋糕都不會太甜

乳酪奶油香醇而不膩,很適合優雅的阿母和愛酸酸甜的年輕媽媽

如果愛巧克力蛋糕的男孩女孩們,大推薦綜合莓菓布朗尼,濃濃的生巧克力口感!

 

不住台中就吃不到這些迷人的點心!?喔~店家有宅配服務唷 商品介紹

久久津乳酪菓子手造所

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地址|台中市崇德路二段203號
營業|10:00~21:30
停車|路邊停車格

 

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張奶茶 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 肥布丁
  • 那個夏威夷豆軟糖真的好棒(流口水中)
    下次我也要買雪鶴來吃^^
  • 對!我下次的目標是可可雪鶴
    和生巧克力捲

    張奶茶 於 2015/03/31 21:11 回覆

  • 神奇君
  • 好美味啊~要我吃100之雪鶴都沒問題!!
  • 哈~我也可以XD
    不怎麼甜膩的甜點真的可以吃比較多呢

    張奶茶 於 2015/04/02 16:55 回覆

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