過年圍爐怎麼吃?生猛海鮮熱騰騰直送家中餐桌

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採買烹調好的年菜成為台灣圍爐的新趨勢

這樣阿母就不用忙早忙晚一整天待在廚房張羅年菜

可以好好坐下來和家人一起聊天嗑瓜子,享受團圓的幸福呢

各大餐廳無不使出混身解數推出大年菜組合

這天跟著美食採訪團來到台中的北海岸餐廳試年菜

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入口處幾座大水缸安置各式驚奇的活跳魚類、蟹類和貝類

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蚵仔、蛤蠣、海鮮們都規規矩矩分門別類保鮮中

但是今天大家今天是來試年菜的,只好揮淚和他們說再見

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餐廳有戶外、室內和包廂區,空間寬敞辦喜宴貨或尾牙都很合適

北海岸經營多年,菜色用心維持新鮮和美味

料理和服務在台中有一定的好口碑和風評

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推出2014年農曆年限定的外賣開運年菜

主廚特別介紹,北海岸的年菜主打現做,熱騰騰上你家餐桌

如何才能吃到無須覆熱,整桌熱騰騰的年菜?

取貨前一小時開始製作,用保麗龍大箱保溫

當天依時間拿著提貨單到餐廳,像得來速一樣方便

過年當天太忙,沒空自己自取怎麼辦?

喔~沒關係我們可以請小黃司機宅配到家,一樣還是熱騰騰

(建議大台中地區的顧客)

住在其他縣市,可是也想享用生猛海鮮開運年菜怎麼辦?

提前訂菜,餐廳提供冷凍宅配到府的服務

完整菜單和訂購方是在文中有資訊,現在趕快來看看精彩的年菜試吃

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馬上贏開運年菜/6000元/10人

冰鎮花雕大明蝦

魚翅頂湯燉全雞

彩虹堅果紅斑魚

烏魚子の磯煮活鮑

蒲燒鰻米糕

起司小捲佐芥末醬

提拉米蘇

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 冰鎮花雕大明蝦

這上桌的氣勢就超級喜氣,看的大家氣氛都熱絡起來了!

可惜外賣不會附上乾冰和耶子殼盤飾

但是從這裡就可以知道北海岸的桌菜是非常氣派的風格

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明蝦個頭很肥滿,用花雕酒醃漬入味,酒和蝦永遠是絕配呀!

絕對是過年少不了的團圓菜色之一

明蝦口感Q脆不在話下,是一口無法完食的超級海鮮 

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 魚翅頂湯燉全雞

多種食材久燉的全雞,湯頭鮮美的無話可說,實在很想跟主廚討教撇步

為什麼自己在家怎樣燉,都燉不出這樣的濃純美味?

還有這雞肉不柴不澀,這麼可以這麼厲害全雞久煮仍是鮮嫩!

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附上華人最愛的魚翅,雞湯本身鮮美濃醇

有沒有魚翅都是美味道不停地續碗呀!

愛喝雞湯的朋友,可以問問店家能不能再加購一份頂湯燉全雞

除夕當天守歲深夜家人們,就可以喝到暖呼呼的熱雞湯當消夜呢!

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 彩虹堅果朱郭魚

這紅紅黃黃綠綠的,真的好有過年喜氣的象徵

年年有餘的魚,是年菜料理不可少的大菜

菜單上的紅斑魚這天換成朱郭魚,依當天漁獲做調整

店家表示,北海岸的海鮮除了澎湖直送,還有宜蘭地區、竹南漁港為主

堅持提供新鮮美味的漁獲,親自去竹南買魚是常常有的事

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糖醋料理向來不是本人的首選,可是大餐廳的糖醋不但配色美麗

那魚酥炸到入口香脆,淋上那巧妙比例完美酸甜糖醋醬,讓人忍不住多嚐了好幾口

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 烏魚子の磯煮活鮑

過年桌上怎麼能少了號稱台灣黑金的烏魚子,搭著磯煮 Q彈小鮑魚的拼盤

註:磯煮レシピ 日式料理手法之一

多是以淡醬油、清酒、昆布等等燉煮,浸泡入味

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主廚還會附上日式沙拉醬提味,大魚大肉的年菜頓時多了更多清爽的搭配

可惜當我回神時,這盤野空空如也

據夥伴口述,太好吃了!錯過真可惜

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 蒲燒鰻米糕

鰻魚一季比一季昂貴,這道菜真的有高貴食材界的米糕料理代表

用傳統的竹編籃裝盛米糕也是一絕,氣味清香上桌更是大氣美觀!

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口味上米糕香軟,沒有油飯那種生硬的米粒口感,鰻魚同蒸香味都滲到底下的米糕了

米糕入味,搭著浦燒鰻魚醬汁、油脂香滑!分數超高的一道年菜

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 起司小捲佐芥末醬

端上桌就驚呼的咦到料理,是整條的小捲包著海鮮漿裹粉現炸

我最愛小捲啦~炸物搭著蘿蔓生菜,增加爽口降低油膩感

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在這裡要大大稱讚北海岸的廚房,他們家的炸物不吃油,放冷了都還有酥脆的口感

酥炸小捲內餡飽滿,還能吃到小捲塊,好吃到令人讚賞!

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 提拉米蘇

店家好貼心,連餐後甜點都幫你備好了

這樣就不用多奔波一趟張羅甜點,整組年菜直接搬回家就可以享用

不用讓媽媽忙碌的好吃年菜,這樣圍爐輕鬆又美味

這樣一份大年菜外帶10人份6000元

算下來一人六百就可以吃到各種高級海鮮和大廚料理

過年才有的特惠組合,不想忙碌廚房過年的朋友可以參考看看

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【北海岸開運年菜】

數量組數有限,欲購從速

訂購電話:04-22326307

取貨地點:台中市北屯區崇德路二段121號(靠近文心路)

【取貨細節】

台中區域:到店自取前一小時烹煮,保麗龍大箱保溫、保冰(計程車配送,車資自費)

其他縣市:冷凍宅配

【取貨時段】

除夕11:00~16:00(初一店休)

初二~初五11:00~16:00

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北海岸也提供內用的過年桌菜,8888元/10人份(須加一成服務費)

實惠的開運年菜只提供到初五,除夕當天的圍爐桌已經額滿啦!

沒關係還有初二~初五的時段可以訂,還來得及訂回娘家的內用桌菜

    

同場加映:開運年菜馬上賺外帶組

非常適合家中須要拜拜卻沒空張羅的忙碌家庭主婦

把這組帶回家,保證夫家和婆婆豎起大拇指稱讚太太好賢慧

(嗯~購物台主持人上身了XD)

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馬上賺開運年菜/3600元/10人

冰鎮花雕大蝦

鮑魚佛跳牆

糖醋黃魚

金雞鋁箔燒

櫻花蝦米糕

紫蘇文甲餅

乳酪蛋糕

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 冰鎮花雕大蝦

這裡的大蝦是用斑節蝦,渾厚有彈性的口感

花雕酒香恰到好處的襯托蝦與酒清甜

個人特別偏好這樣的花雕酒料理,沒事自己嗑完一盤絕對沒問題

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 鮑魚佛跳牆

來不及問清楚裡面有多少種的材料,滿甕的好滋味倒是非常肯定的

外賣年菜中的佛跳牆是含甕一起配送的

家庭主婦就不用再採買新甕,直接大器上桌就可以了

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 金雞鋁箔燒

有頭有尾的全雞適合年節傳統拜拜,這烏骨雞是薑片麻油口味

輕輕的撥開整隻雞肉,密封的包裝讓雞肉更加鮮嫩不材

底下看似濃郁卻是清爽的麻油,增添鋁箔燒的風味,是我心中的前三名!

為了這隻雞,認真考慮訂這套馬上賺開運年菜回家XD

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 櫻花蝦米糕

東港三寶的櫻花蝦上桌啦!這櫻花蝦滿到幾乎要蓋煮米糕

這是一道很有誠意的料理  

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 紫蘇文甲餅

沒拍好的一道菜,但是滋味極棒!再次讚揚北海岸的酥炸功力

不論是酥炸糖醋魚、酥炸起司小捲,都是超高水準的表現

以上是2014年外賣年菜的介紹,有需要的朋友趕快行動唷!

 

 

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【北海岸海鮮餐廳】

 官方網站 粉絲專頁

04-22326307

台中市北屯區崇德路二段121號(靠近文心路)

營業時間:11:00 - 14:00 、 17:00 - 22:00

  奶茶不甜|吃喝玩樂活動中心   

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張奶茶 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 蘋果市集
  • 喔~奶茶姐姐回來了>w<
    這年菜也太彭派
    可以好過年了XDDD
  • 親愛的蘋果姐兒,新年快樂^^

    張奶茶 於 2014/02/10 14:15 回覆

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